先日アジが結構釣れたので、手早くできるアジの漬け丼を自作。 漬けタレの比率はいつも迷うが、酒3、みりん2、醤油2.5の比率で作ってみた。 非常に浅漬けなので、そこまでアジはしみ込まないが、とてもうまかった。 大葉をごはんの間に敷くとなかなかいい。 …