2021-06-06から1日間の記事一覧

なめろうを酢でいただく

グルメ論散歩論

昨日、奇跡的に釣れたアジをなめろうにした。最近は釣れてすぐに捌くのもいいなと思っている。アジなどは釣れたすぐ後は死後硬直で硬い感じだから刺身で食べたりする場合は1日なり寝かせて食べたりするのもオツだが、なめろうはさっぱり食べるのもいいもの…