じゃじゃ麺。ご存じだろうか？ 東北は岩手県盛岡で名物の料理。盛岡の中華料理屋の店主が戦前満洲で覚えた「炸醤麺（ジャージアンミエン）」を「じゃじゃ麺」として開発したのが元祖とされ、盛岡の名物料理になっている。同じような成り立ちの盛岡名物として…
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