今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

2023-02-26から1日間の記事一覧

二日目のケーキは美味い

二日目のカレーが美味いというのはよく言われる。カレールーが落ち着いて、粘度が上がって食感がよくなるみたいなことだと思うんだ。 同じようなことが自作ホールケーキにもある気がする。 スポンジの粗熱がキチンと取れていないと生クリームが溶け気味にな…

横芝光町の滋養飯にインスパイアされて、横芝光町の豚モツを買ってきてモツ煮を作った次第

さて、今回は千葉県は房総半島の外房の横芝光町あたりを旅して散策したわけだが、外房あたりに行くとえらく豚肉が安くて美味しいことに気づいてはいた。 外房の中でも北の方、旭市の豚肉が美味しいことは何度も語っている。 small-editor.hatenadiary.jp sma…