野菜中心の食生活にしていると調子がいいのは自明のことであり中年を迎えた今、身体でそれを実感する感じになっているのだ。
妻が野菜たっぷりの弁当を作ってくれているうちはよいのだが、忘年会シーズンを迎え弁当の余裕がなくなり夜もちょっと一杯となるとどうしても野菜が不足してくる。
外食で野菜多めにと考えるととたんに困る。
よく使う窮余の一策がこのレバニラ定食。
モヤシという栄養価が低い野菜ながらも野菜多めのメニューでいける。これが野菜炒め定食でもいいのだが、どちらも、中華屋さんの定番メニュー。外食産業のなかで中華屋さんはもっともポピュラーだからさほど困らなくなるわけだ。
スタミナ付けたいときはレバニラの方を選んだりする。
