久々にサンマを捌いたよ

　サンマがとても安く大量に買えてしまったので、暇にあかせて、４匹を捌いてみた。
　生魚から捌くのは、刺身にしたいから。かなり久々だなぁ、サンマを捌くのは。

　やはり４匹分を捌くのは結構大変。
　でも、やや調子を崩して寝ていた妻にも食べさせた今だが、なんかおいしがってくれたので何より。
　私は、昨日に引き続き、日本酒を猪口一杯だけ併せて飲み、つまみ的に食べてみたが、うまいね。
　小骨取りにはもう少し修練が必要だね。

　参考サイト：秋刀魚の刺身の作り方とサバキ方