生卵消費の即興料理がうまかった

　大寒たまごは、美味しい　たまごや　とよまる　のものを手に入れたので生で食べたいという思いがあるのだが、美味しいのだが毎回たまごかけごはんでは飽きてしまう。
　ということで、先日、即興で作ったもの・・・

　安いうどんをさっと煮て、釜揚げ風に。そこに卵を落とし、ネギをみじん切りにしてかけたりした。そして醤油。
　これだけでかなりうまいんだよね。妻にえらく喜んでもらえたのであった。