鶏の唐揚げを作ったさ

　先日アジフライを作ったので、必然的に油が余る。

　その油を使い、もう一回揚げ物をと・・・昨日、鶏のモモ肉を漬け汁につけておいた。からあげを作るためだ。

　それを妻にも予告しておいたので、妻の帰るメールが「かーらーあげっ」と打ってきた。お腹空いていたみたい。

　腕によりをかけて、から揚げを作りました。

　最近、鶏の唐揚げを修行しているが、なかなかうまくできない。二度揚げして味はよいのだが、醤油で漬け込むので、少々焦げ気味なのも気になるが。

　ま、練習はしていくものだからね。結構うまかったがね(^-^)