ポークソテーに初チャレンジ

　コロナ騒動で、どうも外食もやや気が引ける感じなので、自炊をしたり。

　えらく安く、賞味期限間近の厚切り豚肉が売っていたので、買ってきた。

　とんかつにしようかと思ったのだ、なんか揚げ物が面倒になってきて、ポークソテーに初チャレンジ。

肉の筋切りをして、薄力粉をはたいたりする。なんか面倒だ。

反ってきちゃうのを押さえたりして。

タレは自作。酒、みりん、醤油等。あと、ニンニクチューブ、ショウガチューブも。

かなり美味しかったし、妻も喜んでくれて何より。