牛ハラミ焼肉

昨日買ってきた牛ハラミ味付け肉を焼いて食した。

　妻が切ってくれた野菜と共に。

　南部鉄器の鋳物で焼くと肉が旨く焼けると思っている。余熱が緩やかに落ちる感じだから。でも油ハネがひどく、妻に面倒をかけてしまったかな。すまぬ。

　カバーをかけたりすればよかった。

　でも美味かった。