正月、元旦早々、体調を崩し、よろしくない。文字通り、寝正月になってしまっているのも惜しまれる。まぁ、昨年は環境も変わり大忙しで、疲れたんだろうなぁとは思われる。
ところで、私が持っているYouTubeチャンネルで、結構人気が高いのが餅つき動画だ。
７年前の動画だが、5,000再生超で、チャンネル登録者200人ちょっとの零細チャンネルにしては非常に人気が高いと思われる。まぁ、これは餅つきではないという批判も多くあるわけで、反響としては良いものばかりではないのだが、基本的に見てもらえるのはうれしいものだ。
まぁ、こういうのは売れるのかなと思って、その後も動画にしてみたんだが・・・
2018-2019のは3千再生くらいいったのでよいのだが、直近の2023-2024のものは27再生とのことで全然しょぼい。
まぁ、動画ってのは難しいなと思う次第。
寝正月をしながらも出られないまでも、やってみようか、餅搗きはと回復してきた本日やってみた。
もち米は以前に購入して使えていなかったもの。冷蔵庫に入れていたので、まぁ、大丈夫でしょう。
ホッピーのジョッキに水を湛えて突き棒たる麺棒を立てておくのが今回の工夫。
これは本当に良かった。水をたくさん付けないと餅がくっついてしまって難渋する。それが今までの餅搗きの困難の最たるものだったから、ホッピーのジョッキであれば麺棒で倒れる心配はほぼないので安心して使えるし十分に水分を含ませられる。
なかなかいい搗き餅ができたじゃないか。
今回の搗いている様子はこちら。
パン切りに使うスケッパーで切り分けてこんな感じ。半分は片栗粉をまぶして冷凍にした。
搗きたて餅はすぐにカビるから、すぐに冷凍した方がいいのは経験上分かっているからして。
妻が密かに期待してくれていたようで、私が餅を搗いたら喜んでくれていたのが良かった(^-^)
