今のNHK朝の連続テレビ小説(通称 朝ドラ)の「あんぱんlを見ている。
アンパンマンの作者の生涯を描くドラマだが、だから作者に奥さんとなる人の家があんぱん製造をしていたという設定(史実では違う)にしていて、その設定は安直とも言えようが、とても美味しそうにあんぱんを描いている。
となるとそのあんぱんを作りたくなる。
最近、天然酵母のパンにまで手を出している私ゆえ。
本格的に作ってみようと思った。
照りを出すために上に溶き卵を塗りつけてみたふだんはやらないことだね。ゴマを上に付けたりして、これも普段はやらない映え重視の作業だが本格的にしてみようと思ったで。
しかし、手作り粒餡作ろうとして水の分量がうまくできずお汁粉になってしまったのでそれはそれで美味しいのでいいのだが、残りの既成のこし餡を使うことになったので、一部しかあんぱんにできなかった。だからゴマが載っているあんぱんが一部。それ以外のパンはプチフワパンだね。
残りの餡を入れたから餡が少ないけれど、結構美味しいあんぱん。
今度は小豆から自作した粒餡を使ってもっと本格的にあんぱんを作るぞ。
