を見て、テキーラを購入して飲み始めた話は先に語った。
それまでお酒なんか弱いんですよと猫をかぶっていたヒロインが自分を解放するのにテキーラのハマっていく様がなんか共感できた
テキーラを買って飲んでみたよ 〜ドラマ「じゃあ、あんたが作ってみろよ」を見て〜 - 今日の一語り
共感できたからゆえテキーラを飲み始めたのと、テキーラ自体私は好きな方の蒸留酒だったゆえ。
ただ、やはり癖は強いお酒ゆえ、ストレートでショットで飲むとかいうメキシコ式の飲み方はなかなかできない。
それで、カクテルにしてみたりした。
オレンジジュースを使って、アンバサダーというカクテルにして飲んでみてなかなかよかった。しかし癖は感じる。
今度はメキシコークというテキーラのコーラ割りのカクテルにチャレンジ。これは大分いい。コーラ自体がテキーラの癖と合うのとレモンを入れてさっぱりさせる。レモンやライムなどの柑橘はそもそもテキーラと合うのはよく知られているところであるしね。
でも写真で気づいてもらえよう。テキーラを冷凍庫に入れてキンキンに冷やしたのだ。
テキーラも４０度くらいの濃いアルコールなので、凍ることはないのであるが、それでも味が変わる。とろーりとして、ストレートでも飲んでみたが飲みやすくなった。癖が消えたんだよね。コーラ割りにしたら格段に飲みやすい。
ということで、メキシコークは大成功だったのだが、そう言えば、以前、同じく強いアルコール度数の蒸留酒たるウォッカを凍らせたことがある。
この時である。お酒に詳しい知人から、ウォッカを数時間冷凍庫に放り込んでから飲むとトロッとして美味しいですよと教えてもらい、やってみたらそうだった。
テキーラも同じ感じで凍らせると癖が消えて飲みやすい。
強いお酒は冷凍庫でキンキンに冷やすと癖が消えるのかもしれないなぁとか思った次第。
