…私が作るナポリタン、喫茶店風ナポリタンをかように作ったという話を何度もしてきている次第だ。 small-editor.hatenadiary.jp そんなわが家のナポリタンを一手に引き受けんとしている私にとって見逃せない商品を妻が買ってきてストックしていた。 むむむ？ 茹でてあるからすぐ調理とか・・・。でも具は入っていないようだ。半インスタントなナポリタンと言えようか。 長崎県の大村市の会社、狩野ジャパンが作っているらしい。ふむ。 これは作らぬわけにはいかないだろう。休日の日…

冬のはあまり安くならないから買わないピーマンを買ったりしていたんだ。妻の喜ぶ喫茶店風ナポリタンに入れる野菜としてはピーマンがいいから。 彩りがいいしね。 でも今、ピーマンが安いみたいだね、なんでだろ。 とまれ、今日の愛妻弁当はピーマンと蓮根とキャベツと豚肉の炒め物。美味かった。 ピーマンもいいね、結構味があるね。

…は、妻がいつも喜んでくれる、喫茶店風ナポリタンを作った次第。 これが今日の朝食。 休日の家の食事は私が作ることが最近多いな。 妻にそう言ったら、片付け大変なのよと言われてしまった。 ま、そうなんだよね。単に仲が良いだけの夫婦ってのじゃ持続可能じゃないと思うんだよね、言わずもがなの協働ができてこそ仲良く長続きじゃないかなとか思う次第。 なんて格好良くまとめようとすると、妻が、私が我慢しているからよ！！と言い放つと思うけどね。ま。仲良く、食べましたよ、ナポリタンと卵焼き(^0^)

妻が私の作る喫茶店風ナポリタンを非常に食べたがっていて、週末には作ってねと言われていたので、さっき作って食べた。 いつもは二人分の200gのパスタを茹でて作るが、今回は夕食ということで、三人分の300gのパスタを茹でて作ったら、愛用の鉄フライパンからあふれんばかりであった。 まぁ、主に私が作ったのだが、大根の間引き菜を切るのとかは妻がやってくれた。 タマネギ、ニンジンを切って、これはできるが、大根の間引き菜はあまりよく分からなかったので妻にまかせた。まぁ普通に切れば良かったよ…

…りする。 私が得意な喫茶店風ナポリタンを作ったり、自家製アンチョビパスタを作ったりと言うことは何度か語ってきた。 small-editor.hatenadiary.jp 昨日の日曜日、朝ご飯に何かパスタを作ろうかと思って、以前、テレビ番組で見たオクラ納豆バター醤油スパゲティを作ろうと思ってみた。 先日は、妻が作ってくれたからね。今度は私がと。 バターを投入してみたりした。実はバターはあまり得意じゃないけど、レシピ通りだからね。 なんかそれっぽくできた。 まぁ、結構うまかった。…

…hatenadiary.jp 休日の朝寝坊をしている妻の元に朝ご飯を届けようと思って同じ御盆に。 喫茶店風ナポリタン。私の得意料理である。アイスコーヒーと共に、寝床へ。 近年導入した鉄フライパン。窒化鉄なので、錆びにくくてよいのだ。 長年テフロン加工のものを愛用してきたが、どうもテフロン加工のものは剥げてきたりすると健康上よくないらしいと聞きつけ使用をやめた。 少々手間はかかるが、やはり鉄フライパンの方が厚底のものを買ったゆえ保熱力もあってなかなか美味しくできあがる気もする。

今日の昼食。妻が喜ぶので休みの日は作ったりするんだが。今回も好評でよかった。 さて、いつものレシピで作っている。 allabout.co.jp ここでもよく語っているところだが・・・。 いつもうまく行くわけではなく、たまに、妻に今日はちょっと味が薄いわねと言われることもある。 そうナポリタンはケチャップ味が薄いと美味しくはない。 だから、レシピよりもケチャップは多め、少なめより多め・・・そうすると、喫茶店風に近づくし、失敗がない。 今回はその意味では追いケチャップもしたので、…

ナポリタンを作るのは私の役目となっているわが家。 今回は肉系等、ソーセージとかベーコンとか豚肉細切れとかを入れずにまったくの野菜だけ。 小松菜、人参、シイタケ、タマネギを炒めて混ぜ込んだ。 allabout.co.jp いつものレシピに従い作るのだが、レシピの分量よりケチャップは多め。 とにかく、ケチャップが足りないのだけは避けねばならぬ。 妻はそのへんは厳しくて、ケチャップが足りないととたんにどうしたの？と聞かれるくらいだ。 今回はとても美味しくできた。ケチャップの酸味がい…

作ると妻が大喜びするし、私も久々にすごく食べたくなって作った次第。 他にも食べるものはたくさんあったが、あえて。 allabout.co.jp

…ウトであっても、家メシよりはリスクは高いような気もするし、考え出すときりがないが、とりあえず日曜日の昼飯は家メシ。 喫茶店風ナポリタン。私の得意料理だが、野菜を切るのは得手ではないので妻に依頼。妻はこのナポリタンが好きなので喜んで切ってくれる。 野菜は妻がさっと切ってくれてあとは私がナポリタンに仕立てる。茄子とかピーマンという夏野菜が入っていてうまくできた。 妻も大喜びしてくれてよかったが。 コロナウイルスを気にせず暮らせる日がいつ来るのだろうね。まぁ、来ないのかもしれぬが。

妻からよくリクエストのある料理が喫茶店風ナポリタン。 ケチャップとソースと牛乳を組み合わせたソースが決め手だが、ケチャップ量が少ないと不評。 前回はソースが多くあったので使ってしまおうと多めに使ったらやや不評。 ケチャップが切れてしまったのでケチャップ量が少なめになりやや不評。 買い置きが見つかったので足しながら食べたが。 ナポリタンはケチャップ多めでがよろしかろうという次第。

カルディの食品福袋に入っていたアドーロ ブカティーニ 2.0mmのパスタがある。先日アンチョビパスタにしたら、あまり合わなかった。かなりの太麺なのでソースに麺が勝ってしまっていた。どういうのが合うのかと思いつつ、ナポリタンにしてみた。喫茶店風の濃厚な味付けの物。たまにつくるしここでもかたっていたが。 喫茶店風ナポリタンにしたらよかった。美味かった。妻も喜んでくれて何より。

…ってきたが、おうちで喫茶店風ナポリタンを作ることがある。 軽めに食事を済ませたい時は重宝する。 妻も大好きなので、私が腕をふるいがいがあるものだ。 私たちの大好きなテレビ番組 キンシオ のキン・シオタニさんも喫茶店のナポリタンが大好きだとのこと。キンシオさんが行った、新丸子の まりも っていう喫茶店に行って、ナポリタンを食べたりして勉強しつつ、今でもおうちで喫茶店メシ、カフェめしを作ってみたりするわけだ。 エスプレッソを入れてアイスカプチーノを作ったりもしたわけで。参考レシピ…