しらす丼うまし

　神奈川県は片瀬のしらすを購入してきてしらす丼を作った。釜上げシラスでである。
　干しシラスは日保ちはすれど、鮮度の点では釜上げの方がよかろうということで。
　生は手に入らなかったので。
　いやいや、うまかったなぁ(^-^)しらすって高いけど、神奈川県では解禁されてまもないもの。季節的にいいよね。