今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

映画に触発されてハムフライを買ってきた

映画「私をくいとめて」を見た。 まぁ、ひょんなことで朝ドラ「あまちゃん」を思い出し、妻と話しているうちに、あまちゃん で共演していた のん さんと橋本愛さんが久々に共演した映画がそれで、それが動画配信サービスで見られることがわかり見たんだよね…

やっぱりカタクチイワシ

今日の弁当にはカタクチイワシが入った。 いつもなら無数に釣って、捌いて入る素材だが、今回は買った。だって釣れないんだもの。よほどの夜討ち朝駆けなら釣れなくもないようだが、まだまだ海水温は冬でカタクチイワシと言えど釣れないみたい。 だから、三…

今日の弁当はイワシと鶏肉、愛妻と時々鬼嫁

タンパク質多めでとっても美味しかった。 妻が私を甘やかしてくれた弁当。 ちなみに今日カバンにひっそりとカロリーメイトが入っていた。私が好きなメープル味。 モソモソ食べて仕事を頑張れ、人前でおにぎりなんて頬張るなという鬼嫁的な側面も垣間見える。

イワシが飽きない

今日の弁当もイワシの梅煮。ここまで毎日入れてもらっても飽きないイワシという食材ってすごいんじゃないかな。

肉も魚も入れる愛妻という鬼嫁

イワシは買っておいてよかった。毎日食べていても飽きぬ。 野菜に少しのベーコンを入れてくれた愛妻かつ鬼嫁の愛情。 肉入れてやったから働けという叱咤激励と思われる。 美味しかったです。

おにぎり、食べてやったよ

以前、壁に向かっておにぎりを食べる話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 感染症甚だかりし現在外でおにぎりを食べていたら咳を吹きかけられかねない。咳も出るのにマスクをしない人とかから。だから壁に向かって食べざるを得んだろう。そんな論調。 …

イワシと野菜の硬軟コンビネーションの妙が光る弁当

土曜日に混み合うスーパーで頑張ってゲットしてきたマイワシ。妻が梅煮にしてくれていつも通りに美味い。 硬めの野菜、レンコン、にんじん、ブロッコリーの歯応えと柔らかいイワシのタンパクの硬軟コンビネーションは食べ口が良い。絶妙だ。

初めて作ったベイクドチーズケーキ

結構美味しそうにできたし、実際それなりに美味かった。

今日の弁当はイワシと春キャベツ

イワシは相変わらず旨し。 キャベツだけど今どきは春キャベツだろうからすごく柔らかく、美味しい。 美味しかったです。

ローソンで売られている「キンレイ 天下一品監修 ラーメン」(冷凍ラーメン)は、なかなかの再現力だった

最近、コンビニエンスストアチェーン大手のローソンで、天下一品 こってりフェア が大々的に開催され幟が立っていたりして目立っていた。 www.lawson.co.jp 私は、もう学生時代から天下一品ラーメンは大好きである。 small-editor.hatenadiary.jp 2006年の語…

今日の弁当はイワシと緑黄色

今日の弁当もイワシ。いつも通りに美味かった。 ご飯が雑穀飯だからより良いわけで。 野菜はブロッコリー、にんじん等硬め野菜。緑黄色感強し。

愛妻のイワシの味付け

日曜日に買って来て私が捌いた青森県産マイワシを妻が煮付けた。梅煮。 近年は非常に味が安定していて美味い。 捌くのは私、味付けは妻。そこの專門分化が進んでいるのは我が夫婦ごとながら興味深い。 妻も嫌がっていないし私も。捌くのは内臓や頭を落とすと…

三浦半島のデカ盛り食堂、まるい食堂に行ってきたよ

三浦半島の先っぽ、三浦市の三崎港にはよく釣りに行くんだが、深夜帯にカタクチイワシが釣れていたと知り、行ってみたんだが、全く釣れず。まぁ、深夜帯は釣れても、明るくなると全くということはままあることなのでさっさと諦めた。釣り人としても円熟した…

江戸甘味噌を手に入れた

最近江戸甘味噌の話がよく出てくると思う。 それで今日の弁当も江戸甘味噌でのサバ味噌煮が絶品だったとかの話になるわけだが。 そう、先日、日本味噌株式会社の月1回の直売に行き、江戸甘味噌の存在を知り買ったことに端を発する。 www.nihonmiso.biz これ…

今日の弁当はサバの味噌煮

先日手に入れた江戸甘味噌でサバの味噌煮を作ると絶品なので妻が買ってきた鯖の切り身、三枚おろしを煮付けてみた。 それを弁当にしてくれた。なかなかに美味い。 サバって結構扱いに苦慮するけど食べたほうが良い魚だけど、こんなに美味しく食べれる工夫が…

日曜日の日課

最近、マイワシが獲れているようで、まぁ、今日は神奈川県は三浦市三崎まで釣りに行ったんだけど、釣れなかったんだけどね・・・釣れなければ買うまでよと。 今日買えたのは青森県産。え?てっきりこの前まで外房で獲れていたと聞いてたから、もう獲れなくな…

先週の金曜日の愛妻弁当

マイワシの煮付けとそこに使った梅を入れてくれた弁当はいつもの通りだったのだが、レンコンとキャベツの炒め物は、ゴマ油を使って風味を出してくれている。 イワシの煮付けのみだとしょうゆ味一辺倒になりがちなところが、ゴマ油の野菜炒めが加わることで洋…

焼肉ランチを食べた

安楽亭のランチって土日でも17時までやってくれているからいい。 来てみて食べた。ドリンクバーが付いて千円以内なのは助かるよ。 www.youtube.com やはり、網焼きの焼肉は美味しいね。

今日もイワシ弁当

今日もイワシ弁当。本当に美味しい。 小さめのマイワシだから骨までいけるのが良い。 大きいのは脂が乗って美味いんだが。骨の処理に難渋したりするから適度な大きさというのもいいのかな。 レンコンを炒めてくれたものが野菜の主。あとはターツァイかな。 …

今日の弁当はイワシとターツァイと梅干し

いつものと言えばいつものなんだが、ターツァイというここでは新種の野菜登場。結構うまい。梅干しが入っている時とない時があるが今日は入っていたよ。なんか、うれしい。

静岡朝ラーメン考察、温冷セット食べをしてみた

先日旅したのは静岡県は島田市のあたりだが、投宿したのは同じく静岡県は吉田町。 吉田町は、島田市にも隣接しているが、あとは藤枝市、焼津市に隣接している。 藤枝市は朝ラーメン文化があることで有名だ。 www.city.fujieda.shizuoka.jp 朝ラーメン文化を…

今日の弁当はポークソテー江戸甘味噌仕立てとか

今日の弁当は夫婦共同作業に近いかも。ポークソテーの江戸甘味噌仕立ては私が作った昨日の残り、野菜は指定野菜になったブロッコリーを妻が詰めてくれた。イワシは捌きが私で煮付けが妻のいつもの感じ。房総半島に行った時に買った鴨川産のマイワシ。 今日の…

私の作った野菜たっぷりピクニック弁当

いつもは妻が美味しい野菜中心弁当を私に持たせてくれるわけだが、休日は私が調理することが多い。 物価が高くなってきて、昔の価格を知っている私らみたいな世代からすると、どうも外食をちょっとしても高いから、お出かけするにしても、さて、弁当でも作っ…

山梨県上野原市棡原地区の長寿研究に触発されて、麦麹の味噌を食べてみている

山梨県上野原市の棡原地区の長寿研究を知って、その研究の第一人者たる古守医師の著作を読んでいることを先に語った。 small-editor.hatenadiary.jp 古守医師の著作を図書館で借りて読んでいるのだが・・・ 今や販売はされていない読み物としてこちらが非常…

今日はご飯のおかずになる卵焼きが弁当に入っていた

イワシは相変わらずうまい。 そして野菜と、卵焼き。 卵焼きは妻のお手製。私の好みに合わせて塩気の感じるものにしてくれているのが嬉しい。塩昆布を入れてくれたとのこと。ご飯のおかずになるわ。 美味しかったです。

静岡県島田市のうまいラーメン屋 めんや大喜

先日、静岡旅をして世界一長い木造歩道橋を渡った話を語った。静岡県は島田市に行ったんだ。 small-editor.hatenadiary.jp もう夕食時だったので、夕食をどこで食べようかということになったのだが、5年前になるが、前に来たときには、静岡に来ると必ず行き…

今日の弁当は肉とか

いつもはマイワシの梅煮だが今日は肉と野菜の炒め物。 今までのいつも通りで美味しい。 夜に肉を摂り過ぎないといい感じだと思い始めた私たち夫婦。 夜にマイワシを回そうと妻が計らってくれた感じの弁当。 美味しかったです。なんか日の丸弁当みたい。

壁に向かって食え

私が小さい頃はおにぎりは母親が作って持たせてくれるもので決して買うものじゃなかった。 昭和47年生まれの私にとってはそういう意識だ。 幼少時に駄菓子屋はあってもコンビニはない時代。育った地にコンビニが来た時には珍しがって行ったりしたものだ。 そ…

夫婦の分担が暗黙の了解で進むといい感じ、イワシの梅煮弁当

今日の弁当もイワシ。マイワシの梅煮を背骨を取ったもの。イワシを捌くのは私。煮るのは妻。骨取りは私。弁当になるのは明らかだったので食べやすいようにするのは私が進んでやる。イワシも生魚だと捌くのはなかなか鮮血が出て激しい作業だが、そこは釣り人…

笹一酒造で絶品の酒粕かき氷を食べた

さて、山梨県は大月市の笹一酒造に行けた話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 好きなお酒である「にごりワイン」の醸造所を見てみたかったというだけではなく、行きたい目的がもう一つあった。 prtimes.jp テレビ番組でも紹介されていた「笹一ふわとろ…