今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

アジのなめろうをいただく

昨日は久々に刺身のとれるサイズのアジが結構釣れたので久々になめろうを作ってみた。 今大変な房総の郷土料理である。 甚大な被害の房総を思わざるを得ない今日この頃である。頑張ってほしいとしか言えないところだが。 愛知県は岡崎で買ってきた八丁味噌を…

伊勢佐木町に来たらカレーとラーメン

かつて青江三奈さんの歌う伊勢佐木町ブルースが流行ったという。という過去形伝聞調で語るのは流石に私の生まれる前に流行った曲だから。 歌われるほど隆盛を極めた伊勢佐木町も今や斜陽の街。百貨店も撤退して久しく、潰れたお店の後にはチェーン系が居抜き…

カップヌードル味噌食べてみた

一時期入手困難であったというカップヌードル味噌、最近はコンビニに並んでいるので買ってみた。 スープは確かにうまい。おにぎりに合うとうたわれていたが、確かに。追い飯を入れて食べたが良い。 ヌードルは相変わらずのあのヌードルゆえ新鮮味はないが。 …

自家製フィッシュアンドチップス、鶏から揚げ添え

すこーしだけハゼが釣れている。ちょっとうれしい。 まぁ、通算4匹しか釣れていないので、これだけで揚げ物するにはあたわず。 しかして、妻がフライドポテトとか鶏肉とか買ってきてくれたから一緒に揚げる。 こんな感じでできました。自家製フィッシュアン…

サバも鮮度が見えている自分で釣ったものは結構いいぞ

small-editor.hatenadiary.jp ここで語ったように、一昨日の夜釣りで、それなりに大きいサバが釣れた。 測ってみたら、20㎝超。悪くないのだが、サバは頭でっかちだから身の部分はその分割り引かれる次第。 それでも、塩焼きにして、ノンアルコールビールの…

肉の日だからすた丼

肉の日だからどこか行こうと妻と待ち合わせ。すた丼に来てみた。 肉1.5倍になるらしい。 これが肉1.5倍の並盛り。中年にとっては十分だね。 東京は国立市発祥のすた丼。まぁ、いいよね。

夏野菜カレーを作る

なんか見ていたYouTube上の動画に影響を受けて、同一銘柄のカレーを買ってきて、見たままに夏野菜カレーを作ってみた。 野菜は、先日行った富士山のふもとの静岡県富士宮市とか山梨県南部町とかで買ってきたものが多いから旅の思い出にもひたりつつ。 カレー…

富士宮市の名物一気食べ

さて、富士山麓の高名な白糸の滝に行った後、どうにもお腹が減って、白糸の滝の前にあった コーヒー食事つかさ というお店に入った。そこの食事がなかなかよかった。 富士宮市に来たとなれば、有名な富士宮やきそばを食べてみたい。 これはかなり鉄板に美味…

吉田うどん2軒目

美也樹にて。ここの冷やしうどんは美味しいと聞き、冷やしたぬき、および冷やしのつけうどん。つけ汁は熱い。先ほどの栄屋がモチモチ系の柔らかあったかうどんなれば、こちらは硬めの冷やしがうまい。だから、冷やしたぬきが絶品だったね。つけ汁もすごいう…

はじめての吉田うどん

山梨県は富士吉田市に来ている。そう、高名な吉田うどんを食すため。 記憶にある限り、初めて食べる。 住宅街の一角にあり、え?ここでいいのというロケーションだが、朝からやっている吉田うどん屋さんとして高名な栄屋さんにて。 私は肉玉ちからうどん。い…

ペヤングやきそばフライドポテト

面白そうなので買ってみた。なんか、結構うまい。パンチがある味でそれっぽいじゃないかと思いつつ。 ゲームしながら妻と二人でぱくぱく(^-^)ま、ゲームとスナック菓子の相性はよい(^-^) rocketnews24.com こんな意見もあるようです。 まぁ、面白そうだから…

今日はハゼ天丼

寒いと格段に魚の活性が下がって釣れないが、最近もそこまで回遊魚が釣れない。暑すぎるのかな。 房総は館山方面では回遊魚のソウダガツオが釣れているとかであるが、混雑で釣り場に入れない声も聞く。 とまれ、回遊魚はそこまでではなくても、夏になり、汽…

分厚い肉を焼いて食べた休日

昨日はあまりにも暑い1日。関東でも35℃を超えたとか。その35℃が百葉箱の中だとしたら、日なたはもっと暑いんだろうな。ということで、出前でも取って引きこもろうかと思っていたが、買い出しに行ったら、なかなか分厚いステーキ肉の牛肉があったので、買って…

ペルー料理でディナー

ペルー料理では定番なのかな、チキン。 そして、これは間違いなく定番のインカコーラ。 非常に美味かった♪

久々のやよい軒でチキン南蛮

外食せざるを得なくなったので、やよい軒に。 言わずと知れた定食屋チェーンである。白米ならお代わりし放題なのだ。 定食系ということで比較的野菜文が多めなのがいい。十分とは言えないのだけれども。 美味いという評判のチキン南蛮定食を。 あれ?どこに…

自分で揚げる鶏からあげはうまいよね

昨日はアジの南蛮漬けがうまいよと語ったのだが、実は、アジとかシコイワシがほんの少ししか釣れていなかったのが、その後の釣りでそこそこ追加できたので、南蛮漬けができたのだが・・・結局、アジの追加ができなかったりしたら、南蛮漬けにするには少ない…

アジの南蛮漬けはうまいよ

最近、あまり釣れない。それに加え、暑いこともあって、そこまで釣りに行っていないが、10センチ程度の豆アジが10匹くらい釣れたので、野菜多めに南蛮漬けにしてみた。 南蛮漬けは揚げた魚を南蛮酢に漬けたもの。 要するに、豆アジは3枚におろしても大して身…

星乃珈琲店でモーニング

休日の今日、星乃珈琲店でモーニング。 喫茶店のモーニングに来たいというのはいつも思っていることだが、他に行くつもりが、諸事情でここに。 でも、星乃珈琲は高級感のある調度の店内と落ち着いた雰囲気がいいからよい。 コーヒーを頼んだら付いてくるモー…

かつてあったカレー専門の学食の復刻レトルトカレーがうまかった

通っていた大学で、カレー専門の学食ってのがあったんだ。今はないのだけれども、下宿の学生が多かった大学なので、皆々助かっていただろう。カレーという料理は、安くて簡単に腹がふくれるからして。 思い出深い卒業生も多かったのだろう。そのカレーを復刻…

チョーコー醤油がうまい

わが家では房総の宮醤油店のたまさ醤油を愛用している。それ以外は使っていないのだよね、ここ数年。 ただ、最近、房総半島に行けずにいたので、ストックが尽きてしまった。 普通に大手の醤油を使うのはどうも面白くない・・・というところで、知人が美味し…

アジのみりん干し、うまいねぇ

最近、本当に釣れない。なんか、水温が28.5度とかになっているようで、えらく温かいようだ。となると、回遊魚系があまり来ないようで、アジとかほぼ釣れない。寒くたって来ないのに、温かすぎても来ないのか。難しいものだ。 そう言えば、先週の火曜日に少し…

セイゴのムニエルはうまいぞ

先日セイゴが釣れた。金曜日の夜だけどね、アジを狙っていて、アジもそこそこ釣れたのだけれども、最後になぜかでかいセイゴ。セイゴはスズキの小さいものだが小さいと言っても30センチくらいのものが釣れたから、小物釣りが多い私としては大きいクラス。タ…

ヒイラギの真子はうまかった、これぞ釣り人の特権

まぁ、昨日語ったのだが、土曜日の釣りはしょぼかった。シコイワシ以外はヒイラギ(ギラ)しか釣れなかったのだから。 アジとか釣れている時ならヒイラギはリリースなのだが。というのも独特のぬめりがあり、これがかなりのぬめりなので、同じ袋とかに入れる…

自家製アンチョビ冷製パスタ

今日も猛暑日ですな。まぁ、暑いので家にいて、妻は梅干しの土用干し、私は、昨日釣ってきたアジを捌いて料理をしたり、せっかくの猛暑を生かし、アジのみりん干しを作ったり、釣り具の手入れをしたり。 さて、お昼ってことで・・・作ったのがこちら。 昨年…

アジ漬け丼、ブロッコリースプラウト載せ

先日アジが結構釣れたので、手早くできるアジの漬け丼を自作。 漬けタレの比率はいつも迷うが、酒3、みりん2、醤油2.5の比率で作ってみた。 非常に浅漬けなので、そこまでアジはしみ込まないが、とてもうまかった。 大葉をごはんの間に敷くとなかなかいい。 …

シコイワシチャーハンを作る

シコイワシというのは釣れるときには大量に釣れる。と言っても、去年は全くと言って良いほど釣れなかったのだから、気まぐれである。 今年はよく釣れる。このよく釣れるシコイワシが私の釣りの原点なのだ。 煮付けにして大量に作れるし、日保ちもするが、な…

肉の日ですから

久々だなぁ、肉の日だからとステーキハウスに来るのは。 今日はそんな気分ゆえ、美味しくいただいています。

横浜中華街の高級ホテルで高級なお茶

横浜中華街のローズホテルはたまに来る。そこに入っているレストランで、お茶をしてみた。 妻の頼んだパフェ。豪華。 私の頼んだメロンフラッペはメロンがたくさんささっていて豪華。 果物って高価だからなかなか食べないよね。メロン食べたのなんていつ以来…

吉野家にてウナギの丑の日

妻が今年は吉野家にウナギ食べに行っていないねと。 そう、なんか土用の丑の日近くなると吉野家にうな丼を食べに行く近年。 昨日もウナギの釜飯を食べたけど、今日は温泉入った後、サウナでもととのってからのうな丼。 うまいねぇ。

土用の丑の日前日に激安うなぎ釜飯

これで480円だからね♪素敵。 テレビで見て、来てみた。今年はうなぎ諦めつつあったんだけどね。ほら、先日中京圏、三河国を旅した時、隣の浜松に寄ってうなぎとか思ったけど、高い気がして諦めていたんだ。 でも、激安釜飯を昨日サウナ後にテレビ見ていたら…