今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

なんちゃってオレンジ ってジュース

愛知県での旅先で購入。妻がね(^-^)面白いと思ったそうだ。 醤油の見かけだが、味はオレンジジュース。 しかし、視覚に引っ張られる部分も味覚には多いから、なんか・・・微妙な感覚。 面白いことは面白かった(^-^) この場所は、愛知県蒲郡市の竹島付近。

岡崎にはうまいたい焼き屋があるよ

さて、愛知県は三河国の中心都市岡崎に行った岡崎旅の続きを話すと、八丁味噌の工場見学、岡崎城を見て、次はと言えば食べ歩きって感じですかね。 ガイドブックを見て行ったんだが、えらく美味しいたい焼き屋があった。 ここ。平太郎というお店。 かなり行列…

焼津の市場でマグロを食べているぞ

三河国へ旅の帰途、静岡を通るので、前から行きたかった焼津へ。 関東で小学校を出た私は、社会科とかでは焼津のマグロ水揚げとかを習った。水揚げ量で焼津は多いよね。マグロは遠洋漁業であるから、船が出る基地があるわけだが、焼津はその基地として習った…

ごちそう

先日作ったごちそう。あ、左上の手羽元は妻が作り、上のマグロの煮付け、右上のネギトロは私が作った。あとサラダも私。 何がごちそうかって、千葉県は房総は君津市のマグロ屋さん、清幸丸水産で買ってきたネギトロにネギを混ぜたものと、加熱用のマグロも買…

つみれを作りたくてイワシ釣り

金曜日にそれなりに釣れたので、土日は釣らなくてもいいかと思っていた。 small-editor.hatenadiary.jp まぁ、週末は旅にでも出てしまおうかなとかも考えていたのだが、天気もよくないことから、旅には出なかったので、家のこととかをしているうちに少しは釣…

肉、肉、かき氷、ご飯は頼みません

すかいらーく系列では高級系と思っているジョナサンにお食事に来た。妻と二人で。 ハンバーグとエビフライ。どちらも家ではほとんど作らんからね。 ハンバーグとチキン南蛮。 最近、釣り人のさがか、魚食が多いので、肉が頼みたくなって。 時期らしくマンゴ…

今日はお好み焼き

先日、千葉県は房総半島、君津でキャベツを大量に買ってきたので、お好み焼きにした。 まぁ、キャベツは別にお好み焼きに限ったことではないのだが、お好み焼きにしたのはわけがある。www.e-hokusetsu.com こちらのおこの焼きやさんが、たこ焼きやお好み焼き…

ダルカレーって初めて食べた

本格インドネパール系のカレー屋さんって近年ずいぶん増えたよね。あちこちにある感じ。以前はそんなになかったから、珍しくてよく行ったものだが、まぁ、最近は増えたので珍しくもなくなってあまり行かなくなったが・・・久々に行ってみた。 うん、普段なら…

激辛春雨食べたんだ

見かけて思わず買ってしまった。 まぁ春雨ってのがヘルシーでいいかもと思ったが 実食すると辛い、辛すぎる。焼きそばよりも辛く感じる。 コンビニのローソンでの先行発売なようだが。 もう鼻水が止まらなかったくらい。すごいな、これ。 妻にはよく食べ切っ…

カレイの煮付けとか自作してみたらきわめてうまかった次第

カレイって好きじゃなかったんだよね。これは妻も私も共通だったようで、となると、結婚して十数年、カレイを買ってきて煮付けるとかしたことがなかったと思う。妻もやらなきゃ私もやらない。 ただ、先日、市場で魚のつかみ取りをしたときに妻がカレイを掴ん…

初めてトビウオを捌き、そのつみれ汁を自作した

昨日市場でつかみ取りした魚の中にかような魚何匹か。 特徴あるヒレの形でトビウオであることがわかる。 トビウオってのは陸っぱりで釣れたとは聞いたことがなく、もちろん釣ったことはない。 買ったこともないので捌くのは初めてだったのだが捌いてみた。青…

黒い吉野家のカフェ利用

さて、これがあの牛丼の吉野家での光景と言ったら信じてもらえない方も多かろう。 しかして、そう、あの吉野家での光景で間違いはない。 ちょっとだけ違うのは、看板等が黒い吉野家。見慣れているのはオレンジ色の吉野家だと思うのだが、黒い吉野家が最近出…

睦沢町に行った"わけ"

さて、先日、千葉県は房総半島の睦沢町あたりに行った話をした。 なんか、マグロの漬け丼を食べたとか、大判焼きを食べたとか、卵買ったとか語ったが、まぁ、主目的はそれらではない。 そう、梅の実を買いに行ったのだ。 small-editor.hatenadiary.jp 昨年の…

睦沢町に行くと大判焼きを食べてしまう

以前、かようなことを語った。 small-editor.hatenadiary.jp 先日行った、睦沢町などを含めて長生郡にくくられる、茂原市とか睦沢町にはえらく大判焼きが美味しい店が多い。 というか、睦沢に行くと必ずと言って良いほど、大判焼きを買って食べる。 先の語り…

山武市の森の中の絶品卵屋さんで仕入れた卵で、絶品TKG

先に、房総は横芝光町の森の中の美味しいマグロ屋さんのことを語ったが、そこから遠からずのやはり森の中にある卵屋さんのことを語ろう。 マグロ屋と異なり、卵屋さんが森の中にあるのは違和感はない。養鶏は緑豊かなところでやるものだから。 しかして、そ…

森の中のうまい まぐろ屋

千葉県は房総半島の、横芝光町に まぐろや という店がある。 その名の通り、まぐろがすごく旨くて、特にまぐろのづけ丼が絶品であるが、横芝光町は海には接しているものの、ここは横芝光の中でも森の中という内陸地区なのに、まぐろが絶品という取り合わせの…

野菜を食べています

野菜とたくさん食べようとしています。最近。 やっぱり、野菜は重要だと思ったし、今面倒がって野菜を食べないで健康を損なうのは結局損だからという考えを本で読んで、そりゃそうだと。 今まで、野菜を切るのは苦手だったけど、釣魚の捌きに比べれば楽だか…

ギラを煮付けてみました

ギラとかヒイラギと言われる魚がいる。 こんな魚。ヒイラギの葉っぱに似ているからというのは分かろう。ギラというのはギーギー鳴くからということだろう。確かに海の中からギーギー聞こえたりするのだ。どこで鳴き声がと言う思いの時はあった。この魚なんだ…

麻婆麺を作ってみた

動画でね、えらく麻婆麺 がうまいって語っていて、セブンイレブンのがいいってことだったんだけど、500円近くするので、では作ってしまおうと自作。 乾麺のラーメンがあったので茹でて冷水に取って締めたのに、丸美屋の辛口の麻婆豆腐を乗せて出来上がり。 …

チャーハンの鍋が振れるようになった

鍋を振って、じゃっじゃつくっているチャーハンが憧れだった。 でも、なかなか振れないんだよね。 しかして、最近振れるようになった。というのは、多分、きちんと火を通せるよになったから。ごはんがパラパラにできるようになり米が動くようになったという…

ガスト肉祭りに参加

ファミレスのガストで肉祭りと称して肉メインな料理が供されている。今はなき名作 ガストバーガーが祭り期間中復刻販売されていると聞き行って食べてみた。 うんうん、ケイジャンソース的な味も良いし、ボリュームも十分。千円くらいというのは安くはないが。…

鶏の唐揚げを作ったさ

先日アジフライを作ったので、必然的に油が余る。 その油を使い、もう一回揚げ物をと・・・昨日、鶏のモモ肉を漬け汁につけておいた。からあげを作るためだ。 それを妻にも予告しておいたので、妻の帰るメールが「かーらーあげっ」と打ってきた。お腹空いて…

アジフライ修練

日曜日にかなりアジが釣れたので、今日は、アジフライを作ってみた。 実はそこまでアジフライ用に捌くのは得意ではないので、練習の意味もある。 ただ、釣り場で腹を割いて内臓を処理してしまっているので、うまく背開きにできないという限界を感じた。 結構…

休日のアジ握り

さて、最近は暖かくなったせいか、水温も上がったこともあろうか、アジが結構釣れる。 思い立って、アジの握りを作ってみる。 最近多いね(^-^) ということで、12時頃から作り始めて、14時頃にできあがる。握りは多くは妻。妻の方がそういうところはうまい。…

少なくったっていい

この前の日曜日は、アジがちょっとしか釣れなかった。5匹くらいだったかな。しかも小さめ。あとコノシロがでろーんとでかいのが釣れたけど。 さて、少ないけどどうしようかなと思っていたが、久々にアジの漬け丼を作ってみた。そして、コノシロは結構身が取…

新タマネギをたくさん食べよう・・・親子丼

外房の白子町に行って、新タマネギをたくさん購入したので、大量消費を狙う。 というのも新タマネギはすごく美味しいが、足も早い。水分が多いゆえ、柔らかいが、傷みやすい。少し圧力がかかっただけで傷み始める。 ということで、親子丼を作った。生で食べ…

イワシ騒動

いや、昨日は外房の白子に新タマネギを買いに行ったのだけれども、それだけではということで、せっかく外房に来たのでと、海の駅九十九里に行った。 というのも、イワシが売られていれば買いたかったから。 どうしてイワシかというと・・・ この前の金曜日の…

釣ったアジ、こうやって捌いています

近年、釣りが趣味になっているので、釣りましたみたいなことを語ることが多い。 最近は、アジがよく釣れるので、アジ釣れましたみたいなことを語ったりするが・・・ small-editor.hatenadiary.jp このように語っていたりするので、アジも、和風に なめろう …

土浦のご当地どら焼きを買ってきて食べてみた

先日、茨城県は土浦周辺を旅してきてきたんだが、そう、前島製菓の九万五千石というソフトなカリントウはここで語ったが、結構甘いものが充実していて、次のお店にも行って来たのだ。 www.shichino.jp 土浦に本店があるどら焼き屋さんで、混み具合からして地…

アラフィフ男性が寿司を握ってみた

さて、一昨日の夜にえらく釣れたのよ、アジが。 2時間くらいで19匹。 なんかすごい。妻と一緒に二人で。短い時合で、さっさか釣るにはやはり二人でしなければ。こうなると、漁みたいな感じなんだけどね(^-^) ゴールデンウィークだから、握ってみました。手前…