今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

妻のカレーが美味かった

妻が作ってくれたカレー。昨日ね。うまかった。ひき肉と豆のカレー。カレーの定番からは少し離れているが、だからこそ新鮮で、いつもはストレスが溜まる週日中盤は外食に頼りがちだが、コロナで緊急事態宣言中の今は工夫してくれる妻の料理が頼りだ。中でも…

今日の夕食

妻手作りの鶏ハム。結構うまい。 連休明けの仕事はなんか疲れる。

餅つきしておくときな粉餅が作れるんだよね

正月に餅つきをしておいたのでね(^-^) small-editor.hatenadiary.jp 柔らかいつきたての餅を冷凍保存しているものがある。 上新粉をたくさん振っておいたものなので解凍作業をしなくてもラップから剥がれるから、そのまま焼いて、柔らかくなったら、お湯にく…

期せずしておこもり、お好み焼きを焼く

東京都知事がステイホームを叫んだりしている。確かに千人、二千人規模の感染者の話が出ると進んで外に出たくもなくなる。まぁ、ちょっと買い物でもとは思ったりもしたが、なんか明日は首都圏でも初雪だとか言われるくらい寒いので、出る気も失せて家におこ…

下仁田ネギのすき焼きはうまいなぁ

先日、北海道は浦幌町からふるさと納税の返礼品として和牛の切り落としをいただいたので、高級牛丼を作ったことを語った。 small-editor.hatenadiary.jp 残り半分があったので、それはやはりすき焼きにしようと思った。 高級和牛ならすき焼き。なんか決まっ…

高級牛丼を作っちゃった

さて、お正月はおせちに限らず何かいいものを食べようと思ったところで、年末に駆け込みでふるさと納税をしていた浦幌町から昨年中に返礼品の和牛切り落とし約300g×2が届いていたので、では、これを正月に調理しようじゃないかと思っていた次第。 かなり豪華…

仙台雑煮を食べたくて数年越しの奮闘をして作ってみた

さて、冬になると魚はあまり釣れなくなるし、コロナ禍での釣りブームで海釣り場が混んでしまってハゼ釣りをして釣り納めをしたんだということはかねがね語っている。 昨年のみならず、冬になるとハゼ釣りをしてきたのだが・・・まぁ、専門にしている青魚のサ…

餃子の王将の天津飯を食べてみた

さて、先日、天津飯を初めて作ったという話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 私自身、卵はさほど好きではなかったので、作ったことがなかったが、動画作成者がうまそうに作っていたのと妻が好きだということで作ってみた次第という語り。 その動画作…

ケーキくらい作れちゃいます

さて、クリスマスが近くなってきた。街を歩いていても、ここぞとばかりにケーキを売りまくっているし、買う人も多くいるのを見かける。並んでいたりさえするし、並ぶ用のポールも立っていたりやる気満々だったりする。 覗いてみると、ショートケーキ一切れで…

正月先取りみたいな朝食

今日、私が作った朝食。お汁粉とお雑煮。 すべて買い置きの在庫で作れてしまった。ここまで寒くなると朝食のために外に行くのも億劫でね。 切り餅が買ってあったので、また、あずき缶もあって、大根や人参もあったので、休日の朝食を作った次第。休日は私が…

旧友とのオンライン飲み会での妻の力作のつまみ

先日、旧友らとオンライン飲み会をした。 コロナ禍でオンライン飲み会全盛の昨今であるが、コロナ禍になる前、昨年の秋頃にその旧友らとはオンライン飲み会をしたりしていたので・・・まぁ、コロナ禍の今になってオンライン飲み会をしてもさほど違和感なくと…

魚食ばかりだと肉食も

先日はかように真鯛を捌いて刺身にして、金目鯛の煮付けもあって一杯と相成ったわけだが・・・まぁ、これで十分といえば十分なんだが・・・ 魚食ばかりだと肉も食べたくなろうと・・・仕入れておいた豪州産の厚切りステーキ肉を焼いたり。 牛!! 結構うまか…

鯛系統を捌く練習をしながら飲もうとしている次第

さて、昨日の夜、房総で仕入れてきた金目鯛を捌いて煮付けておいた。土曜日の夜は週一回の飲酒日としたかったが、昨夜飲んでしまったら遅すぎるかなぁという時間になってしまっていた。 では、煮付けは冷める時に味が浸みるから作ってしまおうと思った次第。…

金目鯛煮付けています

まぁ、少しは釣ってきたのだけれども、房総に行くとなかなかいい鮮魚を売ってくれる店があり・・・仕入れてきました、金目鯛。2匹でこの大きさで1,500円位というのは破格に安し。 早速に煮付け作業。今煮付けておけば翌朝には味が染みていい感じになるだろう…

(株)ホーマーコーポレーションのアイスコーヒーを追う

私はアイスコーヒーが大好きである。お昼には必ずと言って良いほどアイスコーヒーを一杯飲む。 ただ、中年になり、眠りがなかなかうまく行かなくなってくると、夜のアイスコーヒーは早い時間にするか、ほどほどにしておかないとなとか思ったりする。 不自由…

釣りは捌いて食べるまでが釣りです

遠足は家に着くまでが遠足です、と小学校の校長先生がよく言う言葉とされていよう。 私は釣り師にとって、魚は釣ったら、捌いて食べるまでが釣りですって思っている。 釣るだけ釣って、後は妻任せなどという方もいるかもしれないし、昭和生まれの私も今の若…

身体のために鍋を食べる〜赤から5番はうまいぞ〜

さて、ストレスフルな週日明けの週末、自分にご褒美だって動くのはいつものことだし、今回はホテルにランチをしに行って高級ビーフバーガーを食べたり、丸氷仕入れてきて12年もののウイスキーを飲んだりってしたわけですよ。先に語った通りでありますが。 た…

横浜中華街のホテルランチのビーフバーガーがうまかった

ちょっと贅沢してホテルでランチというと、たまーに行くことがあるのが、横浜中華街のローズホテル内のレストランであるブラスリーミリーラ・フォーレ。ここでも何度か語っている。 今回は予約しておいてランチに行ってしまった。予約するなんてなんか大人♪(…

セブンイレブンでのうまかったアイスコーヒーの製造者を見たら面白かった次第

先日、セブンイレブンで買ったアイスコーヒーがうまいぞと語った。 small-editor.hatenadiary.jp 結構高かったんだけどね。 他のコンビニでね・・・まったくそっくりの形のアイスコーヒーを買ったから比べてみた。 形があまりにもそっくりだし飲んでも同じ味…

コンビニで買ったアイスコーヒーがうまかった

私はアイスコーヒーが大好きなのだが、まぁ、安いのを買うとそれなりの味だったりするが・・・ セブンイレブンで買ったこの「いつもの珈琲 無糖」は結構美味しかった。 まぁ、いつも買っている安いものよりは一回り高かったのだけれども、その価値はあろうか…

北海道は函館のいか明太がうまかった

最近、テイクアウトだ、出前だとか、また、Go to だとかで、外食系に飽きが来ていた部分がある。 外食系のいいところは、訴求力があるところか。それを食べることでストレス解消になる。仕事などは何をするにしてもストレスの塊だからして、いい加減いやにな…

天津飯初めて作った

さて、先日こんなことを語らせてもらった。 初めなんか語感に惹かれて「エグチ」って頼みかけて、妻に止められた。卵だよ!!と。まぁ、卵は好きじゃないから、パス。そうか、エッグチーズバーガーなのか、エグチ。 ちょいマック スパチキ がうまかった - 今日…

野菜炒めは低温でじっくりと

千葉県は房総で、いい野菜をたくさん仕入れてきたが、ターツァイがえらく美味しそうだったので、使ってみている。 ターツァイは、炒め物という感じのようだが、昨日はジンギスカンに入れたらいい感じだったので、今日は野菜炒めに。 野菜を炒めるって、私は…

共栄食肉株式会社、運河焼肉シリーズのラムジンギスカンがうまかったよ

「後悔先に立たず」ということわざはよく言ったものだ。 かつて北海道に住んでいたことがある。 北海道民は本州のことを内地と呼んだりするが、内地の人間である私にとっては北海道の寒さはことに厳しかったことは記憶していて、最近のコロナ禍で北海道が大…

ちょいマック スパチキ がうまかった

ちょいマック・・・なんかキムタクさんが格好付けて宣伝しているなとは知っていた。 www.mcdonalds.co.jp 元来ひがみっぽいから、キムタクさんのように万人受けするイケメンが宣伝していたりすると逆に反発を覚えたりもするが・・・ この前マクドナルドに行…

動画に影響を受けて料理をするのもよろしいでしょう

さて、今の若い人たちなら当たり前かも知れないけどね・・・ネットで動画を見ることは。 古くからのネットユーザーである昭和生まれの私などからすると、動画をネット上に出していけたり、視聴したりできるのはすごいなって思っているんだよね、昔の貧弱な回…

明星の「一平ちゃん夜店の焼そば ストロングガーリック」をようやく食べられた

次の記事を読んで、とても食べたくなっていた。 netatopi.jp でもね、いろんなコンビニを回ってもなかなかなくてさ・・・ 千葉県は房総半島に渡った時に、そちらにあるベイシアというスーパーで見つけた。ビバベイシア!! うむ、確かに、ニンニク臭はして、…

極上ブルーベリージュース再び

先日、木更津にて美味しいブルーベリージュースを飲んだことをうれしそうに語っている。 small-editor.hatenadiary.jp 9月初旬のことだったが、また、そのブルーベリージュースが飲めている。 なんか思わず笑みに。 3連休ゆえかどこも混雑していて寄り付けず…

さんまのまんま

今日はこれを食べにきたんですよねー。さんまのまんま。 シャレの効いたネーミングではあるが、味は本格的。去年みたいに不漁じゃないから大丈夫かなと来てみたけど... 大丈夫みたいで無事入店。ありつけました。うまかったです(^_-)

イワシのなめろうがうまかった

アジのなめろうは自分で釣ってよく作るけど、今回の飲み屋さんでいただいたのはイワシのなめろう。これ美味いね。 イワシは足が早いからよほど新鮮でないとねぇ。美味いわぁ。さすがプロの仕事だわぁ。