今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

久々の山岡家

味噌ラーメン、脂少なめ。お腹空いているからライスをつけた。 鉄板のラーメンライス。完食。 美味かった。

久々の「そばめし」

関西出自の「そばめし」、久々に美味しくいただきました。 焼きそばにご飯が相まって美味いんだよね。 炭水化物に炭水化物を重ねる関西の妙であろう。

今日の弁当

青椒肉絲弁当ですな。タケノコ水煮を自作した妻が、せっかくタケノコがあるからと腕を振るってくれた次第。 美味しかった。

タケノコ豚炒め

今日の愛妻弁当。豚肉の炒め物はいつものことだが、タケノコも一緒に炒めてくれて、嬉しい限り。 タケノコご飯に次いで、タケノコ炒め。 手間かけて水煮を自作してくれた妻には感謝したい。

たけのこ ご飯を食べた

たけのこ ほど季節を感じる食べ物は少ないかもしれない。 出回る期間が今時分くらいだけ。水煮を真空パックにしたものは年中あるけれど、それを買ってまで たけのこ を食べたいかと言うとそうでもない。 だから、調理に手間暇のかかる たけのこ を買ってまで…

50歳を超えて初めての体験、ポップコーンの加熱

多分生まれて初めて買ったんじゃないかな、こういうポップコーン。 なんか、テレビ番組でアメリカ出身の人がアメリカにはポップコーン用の鍋が一家に一台感覚であって、ポップコーンを炒めるのだと言っていたのを思い出し、ものは試しにやってみようかと多分…

横芝光町のとても安い食堂で絶品モツを頂いた

この前の土曜日は千葉県は房総半島の外房、横芝光町に行ったので、モツ肉を食べてきた。 以前も、横芝光町はモツ肉が有名で美味しいことは語った。 small-editor.hatenadiary.jp 昨年の2月のことだが、横芝駅の近くの、寿々喜さんという食堂に行った話を語っ…

マクドナルドの、あずきみるくフラッペ が好き

最近好んで飲んでいる。カフェっているのはマクドナルドでこれだけじゃないかな。 しかし今、100円引きクーポンが使えるからで、定価の490円で買えるかというと微妙。 物価高くなったよね。久々の外カフェだ。

やたら美味い蕎麦を買えた

先日、神奈川県は秦野市に花見に行った時に、丹沢そば というお店で蕎麦を買ってきた。 www.shonan-navi.net なかなかの名店らしい。工場直売の乾蕎麦が売っていたので買ってきた。 今朝の朝食に茹でてみた。一人前は80~100gとのことなので、160グラム位を。…

美味いノンアルコールビール

最近新発売されて、美味しそうだったので買ったノンアルコールビール。 Asahi ZERO。 系統としてはキリンの零ICHIのような麦の香りが強いビールっぽいノンアルコールビールで、零ICHIで受けた衝撃の二番煎じ感は否めぬものの、なかなかに美味い。 まだ結構高…

でっかい梅干し

今日の弁当は肉野菜炒め。 妻手作りのでっかい梅干しが特徴的だ。 美味しかった。

ずんだ餡を再現できたよ

東北は宮城県は仙台に住んでいたことがある私は、ずんだ餡が大好きだ。これまでも幾度も語ってきているが・・・ 仙台に住み始めた初年度・・私はこれに出会ったわけで、縁あっておじゃました地元の家のおばあさんから「ずんだ食べる?」と言われて、なんだろ…

魚の弁当

妻がイワシを捌いてまで梅煮を作ってくれたのは先に語ったが、昨日釣ってきた海タナゴを「さんが焼き」にしたものも入っている。というか、私は海タナゴ2匹しか釣れなかったのだが、並びの釣り人さんからアジを5匹もいただいたのである。非常にありがたい。…

妻の素晴らしさが光る弁当

今日はイワシ弁当。素晴らしいのは妻が仕入れ、捌き、調理まで全てやってくれたこと。 1匹70円程度でバラ売りされていたのを6匹買って、捌いてくれた。 常々捌きは僕の仕事だよと語ってきたが妻にもそのスキルがあるということは頼もしい。汚れ仕事でもある…

揚げ物は私の仕事

わが家では揚げ物の担当は私と決まってきたようだ。 そう言えば、かのテレビ番組「黄金伝説」でタレントの濱口優氏が得意のモリ突きで獲った魚を、油にポーンと放り込んで揚げていたちょっと有名なシーンがあるが(危ないから真似しないようにとの注意書きは…

鮭は美味しいね

妻が作ってくれた弁当。 やはりタンパク質は魚がよいねと妻が仕入れてくれた鮭。 鮭はやはり美味いねぇと実感した次第。

お金をかけてカフェに行く価値

最近は昔の価格を知る者としては何もかにも高く感じるご時世なので、昔は必要なくても外にお茶しに行っていたが最近はとんと行く気がしなくなった。 しかし、どうしても行きたくて、この前行ってみた。全国的にも数少ないキーコーヒー直営のKEY‘S CAFE に。 …

妻に味仙のニンニクチャーハンを食べてもらいたくて・・・

愛知にある台湾料理専門店チェーンの味仙は憧れだ。 small-editor.hatenadiary.jp こちらの語りでも大いにその憧れと、東京進出店に行った話を語っているので参照されたい。 その時は東京進出店に一人で行ったので、ぜひ妻に味仙のニンニクチャーハンを味わ…

家で吉田うどん(冷)を作ったら絶品だった

さて、昨日の土曜日の朝食は私がホットケーキを焼いたが、今日、日曜日はと言えば・・・ 先日山梨を散歩した時に手に入れた生の吉田うどんを茹でてみようかと。 やはり、以前本場で食べた吉田うどんは、冷と温なら圧倒的に冷が美味かったので冷にしてみよう…

ホットケーキの一枚目を裏返す時

休日の朝は私がホットケーキを焼いてくれると妻は期待しているようで、昨日は卵も牛乳も買ってあるわよと。 なるほど、では焼きましょうと。 慣れたことではあるのだが、ドキドキなことが一つある。 一枚目を焼く時だ。フライパンを加熱して、濡れ布巾で一気…

今日の弁当は老眼対策弁当か

今日の愛妻弁当は、古代米配合のご飯と、マイワシの梅煮。ブロッコリー、キノコだね。 美味しかった。 最近、50歳を超えて、老眼も出てきている。サプリを飲んでいた時期もあるが、最近切らしている。結構高いんだよね。 古代米にはアントシアニンが豊富と…

やつれた私にカレーを作る妻の愛情

今日はカレーよ。そんな妻の言葉を胸に帰ってきた。 昨日は夜遅くまで残業で、疲れが累積した木曜日、疲れているであろうと食べやすいカレーにしたのだと妻。妻の思いやりが感じられた。 どうやら私はやつれ顔のようだ。美味しく頂いた。元気が出た。 美味し…

今日の弁当はイワシときんぴらごぼうと青菜

妻が詰めてくれる弁当はいつも栄養のバランスが良い。 そして相変わらずうまい。

ソフトうどんの朝は「アガる」

スーパーで売っている安めの、少しお湯で戻せば食べられる、3個一パックで売っていたりするうどん玉。私は勝手にソフトうどんとか言っているのだが、結構好きだ。 妻も好きなので、なんか鍋の締めにとか、焼きうどんにとかで買いおいておいてくれることもま…

小人さんがイワシを煮付けてくれた気分

小人さんの話があるよね。靴屋さんだったかな、寝ている間に靴を作ってもらっていた、実は小人さんが。 週末にマイワシを仕入れてさっさと捌いたんだ。 それは以前語った通りだ small-editor.hatenadiary.jp 急に寒くなったせいか妻が元気をなくしてぐったり…

今日の愛妻弁当は古代米弁当

近年、白米そのままで食べずに、他の穀類を入れて食べるようにしている。精米過程で削ぎ落とされている栄養素の補給を妻は考えているらしい。私も協力してその仕入れに付き合ったりしているんだが。 この前茨城に出かけた時に、那珂市の直売所で古代米を買っ…

マイワシ買えて良かった、捌いてアラは冷凍保存

週末にイワシを買いに行くのは恒例の行事となっている。 先週はイワシはイワシでも小型のカタクチイワシを買ったんだけどね。 small-editor.hatenadiary.jp カタクチイワシなら近くで釣れることもあるんだけど、三寒四温の候、気温に2ヵ月くらい遅れる水温は…

ほどほどに

先日は映画に触発されてコロッケを食べたくて、なかったからハムフライを買ってきて食べたが。 small-editor.hatenadiary.jp その翌日、コロッケを買ってきた。 なんかえらい安くて半額どころじゃなく安くなっていたから4個買ってきた。 妻と2個づつ食べた。…

家、ついて行ってイイですか? を見て、バスセンターのカレーを食べた

テレ東の番組、家、ついて行ってイイですか? を見ていて私も妻もカレーを食べたくなって、ちょうど昼時だったのでカレー、買ってあったじゃんと食べたのがこちら。 バスセンターのカレー。新潟のソウルフードになり今や有名だが、新潟市の万代バスセンターの…

映画に触発されてハムフライを買ってきた

映画「私をくいとめて」を見た。 まぁ、ひょんなことで朝ドラ「あまちゃん」を思い出し、妻と話しているうちに、あまちゃん で共演していた のん さんと橋本愛さんが久々に共演した映画がそれで、それが動画配信サービスで見られることがわかり見たんだよね…