近年サンマが取れなくなって久しい。だからスーパーにも並ばなくなって、並んでも細いのが高いという感じか。 サンマとは漢字で表記すると秋刀魚と書くくらいだから秋の風物詩で、秋口になるとえらく安く買えてよかったんだが、昨今ではなかなか食べられない…

さて、昨日、中島みゆきの歌を聴きたくなってボーッと聴いていた。 名曲と言われる「ファイト！」を聴いていたら・・・ www.youtube.com 妻が、あ、このシングルジャケットが実家にあったという話をしていた。そのジャケット写真に見覚えがあると。 なんで？…

昨日は残業で遅く寝ることになってしまった。 それにも関わらず、中途断眠してしまった。 なんかなぁ。 睡眠をよくとりたい。 中高年の切なる願いだ。

さて、昨日は早寝早起きについて語ったが、夕食後眠ってしまう問題の解決に向けて、夕食を食べてすぐに寝支度をしてみた。 昨日は早く帰られたので、20時頃には夕食を食べ終わって、すぐに歯磨きして寝巻きに着替えて寝た。 寝られた。 寝苦しくなり起きたら…

最近、夜ご飯を食べると横になりたくなって、横になるとどんなに面白いテレビや動画を眺めていても寝てしまい、その間に妻が夕飯の片付けとかしていて、２時間くらいして起き出して歯を磨いたりしていた。 これはちょっと良くないなと思っていた。累計に寝た…

妻に包丁の使い方を習って・・・ small-editor.hatenadiary.jp 再度作った弁当。 野菜も柔らかくなっていて美味しくなっていた。 その点は妻にも合格点をもらえた(^-^) 野菜の上にオリーブオイルと塩コショウで味付けした焼きパスタを載せたもの。野菜は、ピ…

先日、私が小中学校の頃、教科として「技術・家庭」の技術分野をやったから、ヤスリ掛けをやったんだと語った。 small-editor.hatenadiary.jp まぁ、今は釣り人だから家庭科はあまりやっていなくても、魚料理はできるよと豪語していたわけだが・・・。 確か…

米が非常に不足していて、店頭から消えていると言う。 www3.nhk.or.jp 投機的目的での買い占めが裏で進んでいることは容易に想像できる。 1993年にも米不足が起こった。当時独り暮らしの学生だった私は非常に心細く思ったこともあるし、行きつけのトンカツ屋…

甘いものは食べたくなるもので。 普段は洋菓子系のもので今スウィーツで新製品で魅力的そうなものとなると大概が洋菓子系だが。 ダイエットの観点からはお菓子は基本的に禁忌だがそれでも食べたいとなれば洋菓子よりは和菓子の方が良いと聞く。 それで最近気…

今年の梅の不作はひどかった。主に春先の異常気象が原因のようだが、生梅が6月初旬の短い間にしか出回らず、今年は手に入れることができなかった。 妻が漬けてくれる手作りの梅干しが毎日の弁当に入り健康維持に大いに役立っているので非常に悔しい。 その短…

先日は豆アジを釣ったため南蛮漬けにするために揚げ物をしようとしたんだよね。釣果の3匹の豆アジじゃ揚げ油が勿体無いのだが、鮮魚としてスーパーで買えていたのがこちら。 調理済みだからゴミも出ないし、安いよね。 ちょうど山奥で買ってきた舞茸があり天…

先日、涼を求めて山梨県の山奥に行った。 最近、デカ盛り系を中心とした料理店の動画をよく見ていて行きたいなと虎視眈々なのだが、行っても休日は大混雑だろうし、そう、動画で紹介されればこそ、行列してまでと思うと酷暑の中行く気にもならず、であれば美…

近年のライフワークになっている釣り。暑くてなかなか日中には行けないし、とにかく混雑がイヤ。釣りでもしてストレス発散をと思っているのに混雑で肩肘張って場所取りをして釣るのは毎日の通勤電車での鍔迫り合いを想起させられてよろしくない。 それですご…

いつぞや、千葉県は南房総の館山でソウダガツオが大量に釣れた時、うずわメシを作ったのだが、その時にたりなかった薬味。それが青唐辛子。 近くのスーパーで探してもなかったし、血の味の濃いソーダガツオの血の味を消すのに使われるのだろうが、本当は欲し…

もうすごく暑いので、涼しさを求めて山梨県に行って来た。 www.youtube.com 水面も近く見えてよい。 もっと上の方にも行ったが、ここでも17時頃で27℃。比較的涼しめ。 山梨県辺りになると涼しいところが多くてよい。 相模湖に流れ込む桂川。相模湖から少し上…

先日の千葉県は房総半島の南、館山で釣果のイワシ。 small-editor.hatenadiary.jp 釣った翌日の夜、蒲焼にした。 大きめものはいいが、小さめのものを背骨を取るのは結構手間だ。 片栗粉を振って焼いて味付け。最近は味付けは醤油、酒、味醂の混合。比率はほ…

房総半島の南の方の内陸に千葉県 酪農のさと がある。なかなかに不便な場所でアクセスし辛いが、ここが 酪農のさと と呼ばれるのは一つワケがある。江戸時代まで遡るが、徳川吉宗が外来の白牛3頭を、この辺り、嶺岡地区に放牧し、繁殖させ乳製品をつじゅり始…

カレンダー通りの３連休に加え、昨日も休みを取ったので４連休であった。 それだけ休みなれば、ゆっくり自炊も出来ようものだし、実際したのだが、なんかゆっくりしていたり、近場にお出かけをしたりしているうちに夜。素材を買ってきて調理するよりも弁当で…

イワシがね。目当てのソウダガツオは釣れず。房総半島は南の方、館山にて。

妻が私が「”技術”やったからできるよね？」と言ってきたことがある。 ”技術”？ そうか、中学校の時の学習教科だな。 ja.wikipedia.org かつての中学校では男子は物作りを学ぶ”技術”、女子は調理や被服ををする"家庭"を主に学んだりしていたからそういう言葉…

スーパーでアウトレットもので安く売っていた、100円ちょっとだったので買ってみた。 この丸い形で焼きそばとは面白い。 通常はカップ焼きそばは四角い形が多いよね。 www.acecook.co.jp もう販売終了になっているからアウトレットで安かったんだね。 かやく…

今日はお盆の3連休の初日。 昨日までの週日の仕事の忙しさから来る疲れのためかぐったりしている初日だが、妻に髪を切ってもらった。業務用バリカンで。 妻は今回はイイ出来でしょ？と。うむ。 いつもありがとう。

神奈川県内で主要なサマーバケーションプレイスの一つとして三浦があろう。三浦半島として東京湾と相模湾に突き出た半島に位置する三浦市は、海水浴場もあるし、釣りもできる。 それゆえ、休日ともなると混み合うのだが、平日に行ってきた。 三浦は枝豆の産…

8月9日、11時02分、長崎に原爆が投下された。 今日は出勤している途上だ。職場でその時間を迎えることになる。 その式典に主要国大使が参加しないという騒ぎは非常に気になるが、やはり平和を希求することを思わざるを得ない時であることは変わりない。 犠牲…

8月9日、11時02分、長崎に原爆が投下された。 今日は出勤している途上だ。職場でその時間を迎えることになる。 その式典に主要国大使が参加しないという騒ぎは非常に気になるが、やはり平和を希求することを思わざるを得ない時であることは変わりない。 犠牲…

毎日の仕事に力を傾注しまくり、伸び切ったゴムのようになりつつ、年々暑くなる希少に気力だけで乗り切るのも困難で、暑すぎるゆえ南欧ではシエスタがあり、台湾でも昼休みを長く取る習慣があるごとく、日本でも暑さゆえの働き得なくなるゆえに夏休みがある…

先日は千葉県は房総半島の南端の南房総市に行ってきた。 南房総の銘菓として知られる「さざえ最中」。 boso-seieido.com 南房総の名産である、さざえ を模して和菓子にした銘菓とのこと。 このお店は南房総市の和田地区にあるが、和田は捕鯨の町で、ツチクジ…

8月6日、8時15分。広島に原子爆弾が投下された。 1945年のこと。 今が2024年だから、以来、79年となる。 50代の私が幼少期の平和教育では被爆者が存命していてその声を聞けたりしたが、79年経つとなると存命している被爆者もかなり少なくなったであろうか。 …

昨日のうちに作ったイワシの蒲焼を妻に弁当に詰めてもらった。我ながら美味い。ウルメイワシとマイワシという高級系イワシだからでもあろう。 千葉で買ったシシトウ、これも刺激的で美味かった。夏になったなという感じだ。

ウルメイワシたくさん、マイワシ少々。合計19匹。千葉県は房総半島、館山の港にて。今回も館山港にはソウダカツオはいなかった.。 ウルメイワシとマイワシは高級系のイワシ。味も良いので、蒲焼きにした。ちょっと手間がかかるけど、明日の弁当になると思う…