今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

生活論

今日の弁当

青椒肉絲弁当ですな。タケノコ水煮を自作した妻が、せっかくタケノコがあるからと腕を振るってくれた次第。 美味しかった。

タケノコ豚炒め

今日の愛妻弁当。豚肉の炒め物はいつものことだが、タケノコも一緒に炒めてくれて、嬉しい限り。 タケノコご飯に次いで、タケノコ炒め。 手間かけて水煮を自作してくれた妻には感謝したい。

たけのこ ご飯を食べた

たけのこ ほど季節を感じる食べ物は少ないかもしれない。 出回る期間が今時分くらいだけ。水煮を真空パックにしたものは年中あるけれど、それを買ってまで たけのこ を食べたいかと言うとそうでもない。 だから、調理に手間暇のかかる たけのこ を買ってまで…

50歳を超えて初めての体験、ポップコーンの加熱

多分生まれて初めて買ったんじゃないかな、こういうポップコーン。 なんか、テレビ番組でアメリカ出身の人がアメリカにはポップコーン用の鍋が一家に一台感覚であって、ポップコーンを炒めるのだと言っていたのを思い出し、ものは試しにやってみようかと多分…

砥石の番手を考える

砥石の番手は非常に重要だ。番手の数字が大きいと細かくて、小さいと粗いという次第。 要するに砥石の目の粗さなわけだが、粗いと研げるのは早いが、粗い研ぎ口になるのは自明だ。 だから、番手が二種類あるのものを買ったんだが・・・ 要するに、粗い番手で…

刃物を研げると色々良い

新聞記事を読んでいたら、神奈川県は逗子市の現市長が若い頃に手習した包丁研ぎが趣味でうまくやれるのだと語っているのを知り、妻にその旨を話しかけたら、「あら包丁研ぎやってくれるの?」と嬉しそう。 確かに我が家では砥石を使っての包丁研ぎは私がして…

マクドナルドの、あずきみるくフラッペ が好き

最近好んで飲んでいる。カフェっているのはマクドナルドでこれだけじゃないかな。 しかし今、100円引きクーポンが使えるからで、定価の490円で買えるかというと微妙。 物価高くなったよね。久々の外カフェだ。

でっかい梅干し

今日の弁当は肉野菜炒め。 妻手作りのでっかい梅干しが特徴的だ。 美味しかった。

時計の電池交換

近年使っている懐中時計。 以前は重い腕時計を左手にしていたのだが、ちょっと腕が疲れるので、ここ数年は懐中時計にしている。 ちらっと懐中時計を見る仕草が少しかっこいいかもとか自負しているがどうかな。 しかし、電池が切れたのか動かなくなってしまっ…

ずんだ餡を再現できたよ

東北は宮城県は仙台に住んでいたことがある私は、ずんだ餡が大好きだ。これまでも幾度も語ってきているが・・・ 仙台に住み始めた初年度・・私はこれに出会ったわけで、縁あっておじゃました地元の家のおばあさんから「ずんだ食べる?」と言われて、なんだろ…

魚の弁当

妻がイワシを捌いてまで梅煮を作ってくれたのは先に語ったが、昨日釣ってきた海タナゴを「さんが焼き」にしたものも入っている。というか、私は海タナゴ2匹しか釣れなかったのだが、並びの釣り人さんからアジを5匹もいただいたのである。非常にありがたい。…

鋼の日本剃刀が一番深剃りできるなぁ

先日、鋼の日本剃刀を手に入れた話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 以来、ひげ剃りはこの日本剃刀を使い続けているのだが、やはり横に引いてしまえば切れてしまうのは必定である刃物だけにこわごわ使っていた。 しかし、練習を毎日続けて、今、大分…

妻の素晴らしさが光る弁当

今日はイワシ弁当。素晴らしいのは妻が仕入れ、捌き、調理まで全てやってくれたこと。 1匹70円程度でバラ売りされていたのを6匹買って、捌いてくれた。 常々捌きは僕の仕事だよと語ってきたが妻にもそのスキルがあるということは頼もしい。汚れ仕事でもある…

揚げ物は私の仕事

わが家では揚げ物の担当は私と決まってきたようだ。 そう言えば、かのテレビ番組「黄金伝説」でタレントの濱口優氏が得意のモリ突きで獲った魚を、油にポーンと放り込んで揚げていたちょっと有名なシーンがあるが(危ないから真似しないようにとの注意書きは…

家で吉田うどん(冷)を作ったら絶品だった

さて、昨日の土曜日の朝食は私がホットケーキを焼いたが、今日、日曜日はと言えば・・・ 先日山梨を散歩した時に手に入れた生の吉田うどんを茹でてみようかと。 やはり、以前本場で食べた吉田うどんは、冷と温なら圧倒的に冷が美味かったので冷にしてみよう…

ホットケーキの一枚目を裏返す時

休日の朝は私がホットケーキを焼いてくれると妻は期待しているようで、昨日は卵も牛乳も買ってあるわよと。 なるほど、では焼きましょうと。 慣れたことではあるのだが、ドキドキなことが一つある。 一枚目を焼く時だ。フライパンを加熱して、濡れ布巾で一気…

花より睡眠

そろそろ開花だと言うことで、公園に花見に行ってきた。 桜のような木とか、そうじゃない木でも色づいていてちょっと花見気分。 レジャーシートを敷いて食事をしてごろんと寝転がったらマジでがん寝してしまった。 疲れていたんだなぁ。 だって、芝生の上と…

今日の弁当は老眼対策弁当か

今日の愛妻弁当は、古代米配合のご飯と、マイワシの梅煮。ブロッコリー、キノコだね。 美味しかった。 最近、50歳を超えて、老眼も出てきている。サプリを飲んでいた時期もあるが、最近切らしている。結構高いんだよね。 古代米にはアントシアニンが豊富と…

やつれた私にカレーを作る妻の愛情

今日はカレーよ。そんな妻の言葉を胸に帰ってきた。 昨日は夜遅くまで残業で、疲れが累積した木曜日、疲れているであろうと食べやすいカレーにしたのだと妻。妻の思いやりが感じられた。 どうやら私はやつれ顔のようだ。美味しく頂いた。元気が出た。 美味し…

今日の弁当はイワシときんぴらごぼうと青菜

妻が詰めてくれる弁当はいつも栄養のバランスが良い。 そして相変わらずうまい。

ソフトうどんの朝は「アガる」

スーパーで売っている安めの、少しお湯で戻せば食べられる、3個一パックで売っていたりするうどん玉。私は勝手にソフトうどんとか言っているのだが、結構好きだ。 妻も好きなので、なんか鍋の締めにとか、焼きうどんにとかで買いおいておいてくれることもま…

小人さんがイワシを煮付けてくれた気分

小人さんの話があるよね。靴屋さんだったかな、寝ている間に靴を作ってもらっていた、実は小人さんが。 週末にマイワシを仕入れてさっさと捌いたんだ。 それは以前語った通りだ small-editor.hatenadiary.jp 急に寒くなったせいか妻が元気をなくしてぐったり…

今日の愛妻弁当は古代米弁当

近年、白米そのままで食べずに、他の穀類を入れて食べるようにしている。精米過程で削ぎ落とされている栄養素の補給を妻は考えているらしい。私も協力してその仕入れに付き合ったりしているんだが。 この前茨城に出かけた時に、那珂市の直売所で古代米を買っ…

鋼の日本剃刀を手に入れて、ヒゲをあたってみた

さて、最近ウェットシェービング、濡れた状態でのヒゲ剃りに頑張っていることは以前語った。 small-editor.hatenadiary.jp やりながら・・・ウェットシェービングでの最高峰の機材はどれかって興味が出てくる。 small-editor.hatenadiary.jp こちらで語った…

マイワシ買えて良かった、捌いてアラは冷凍保存

週末にイワシを買いに行くのは恒例の行事となっている。 先週はイワシはイワシでも小型のカタクチイワシを買ったんだけどね。 small-editor.hatenadiary.jp カタクチイワシなら近くで釣れることもあるんだけど、三寒四温の候、気温に2ヵ月くらい遅れる水温は…

ほどほどに

先日は映画に触発されてコロッケを食べたくて、なかったからハムフライを買ってきて食べたが。 small-editor.hatenadiary.jp その翌日、コロッケを買ってきた。 なんかえらい安くて半額どころじゃなく安くなっていたから4個買ってきた。 妻と2個づつ食べた。…

家、ついて行ってイイですか? を見て、バスセンターのカレーを食べた

テレ東の番組、家、ついて行ってイイですか? を見ていて私も妻もカレーを食べたくなって、ちょうど昼時だったのでカレー、買ってあったじゃんと食べたのがこちら。 バスセンターのカレー。新潟のソウルフードになり今や有名だが、新潟市の万代バスセンターの…

ウェブ上に公開すると、論文もメンテが必要になるのだなぁ

自分が研究したことを論文にして発表することで、初めて研究が形になるわけである。大学とかでは単純に知識を吸収するだけではなく、研究をして論文を作ることまで訓練されることが多くいわけだ。そうやって知識を作り出すことができるのは大学行こうかなぁ…

やっぱりカタクチイワシ

今日の弁当にはカタクチイワシが入った。 いつもなら無数に釣って、捌いて入る素材だが、今回は買った。だって釣れないんだもの。よほどの夜討ち朝駆けなら釣れなくもないようだが、まだまだ海水温は冬でカタクチイワシと言えど釣れないみたい。 だから、三…

今日は髪を切ってもらった

妻がバリカンで散髪してくれた今日。 ありがたい。 真ん中からまずバリカンを入れる第一刀が妻は好きらしい。逆モヒカンになっている頭が面白いらしい。それで喜んでいるのなら、良いわけで。