今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

お酒論

ギネス オリジナル エクストラスタウト が、フィッシュ&チップスに合うと思う

さて、釣りを続けてくると、小さな魚は揚げるとうまいということになり・・・それとフライドポテトを合わせて、フィッシュアンドチップスとして食べることが多くなる。 フィッシュアンドチップスと言えば、アイリッシュパブやイングリッシュパブで出てくる定…

昼焼肉、飲み中

鹿児島県産黒豚と和牛のカルビのランチをいただいている次第。 今日は昼飲みせんかと来た次第。 横浜市井土ヶ谷のアリラン飯店井土ヶ谷本店にて。

先日の酒肴

釣ってきたハゼを天ぷらに。 サツマイモはレンジでチンした妻の工夫作。小さい芋が柔らかくなっていいらしい。 豚汁は妻の力作。最近は便利なものでシャトルシェフがあるので楽らしい。 きゅうりとわかめの酢の物も妻の力作。 エスニックな味付けの肉は私が…

主に私の趣味だが、合わせながらも楽しんでくる妻

まぁ、釣りにしても飲酒にしても主に私の趣味。 それに妻が付き合うという構図。 しかして、妻はおとなしいながらも進取の気性に富んでいて、釣りなら釣りで私がしているのを見ながら、こうしたら上手くいくんじゃないかと仮説を立て実験的に竿を出したりす…

お酒の濃度計算を真面目にしてみる

さて、3連休に入った土曜日、とっておきのこちらのハイボールを開けてみた。 セブンイレブン限定で販売されているらしく、特に興味を惹いたのが、スモーキーなスコッチウイスキーで作ったハイボールであるというところ。 実はかなり前に一回売られていて、そ…

ウォッカとかスコッチを使ってカクテルを作った結果・・・

さて、先日、ソルティドッグを作るためにウォッカを買った話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp ウォッカで作りたかったのはソルティドッグ。あと、家にはスコッチを初めとしたウイスキーの在庫がたくさんあるので、ウイスキーのカクテルを作ってみたか…

ウォッカを買った話

ウォッカを買ってみた。 まぁ、私は蒸留酒と言えば、ウイスキーが専攻であるし、家には飲みきれないほどウイスキーが、ジャバニーズからスコッチから、はてはアイラモルトまで取りそろっている。それ以外にも蒸留酒の中では、焼酎。下町系のチューハイを作る…

ニッカ アップルワイン がうまい

ニッカのアップルワインを買った。 次の記事でもレビューされている。 www.buzzfeed.com 確かにこれはうまい。テレビで見て、ニッカの仙台工場で試飲されているのを見て、そう言えば私も飲んだかもと思い出し、意外に大手スーパーで幅広く取り扱われているこ…

石油ランプを眺めつつ呑む

我が家には石油ランプがある。 まぁ使っていないんだけどね。 たまにはランプを眺めながらちびちび飲んでいたら、片付けとかもできちゃうかなと物置的な部屋でランプを灯して過ごしていた金曜の夕べ。

土曜日の酒肴

人間ドックも終わり、まぁ飲もうとラマダン明けの最初の土曜。 逗子海岸とかに出掛けていたので夜遅めになったが、酒肴はかように。 レバーは冷凍してあったものを炒めたが、もやしを混ぜて。 かなり前だけどレバーの冷凍肉は厚木の豚肉直売所にて購入。安か…

水のいいところの日本酒はうまいよね

以前、群馬県は水上温泉を旅した時に、コンビニで買った地元のお酒。 www.nagai-sake.co.jp 水上というよりは、もう少し下った、川場村のあたりの酒造のものだが、水上に泊まって利根川上流の清流っぷりを見せつけられたところで、やはり水のいいところは日…

日光天然氷でウイスキーのロックを作ったら絶品だった

さて、先日、栃木を旅して天然氷のかき氷を探して右往左往の結果、塩谷町の和気商店で食べさせていただいた話は先に語った。 天然氷って何?という問いに答えると、天然氷は山の湧水等を池に溜めて自然に凍らせたもの。 同じく売っている氷でロックアイスな…

うだつの上がらないオヤジ、呑む

最近金曜日に呑む。なんか、うらびれたリーマンチックでいやだったんだけど、今や自他共に認めるうだつの上がらんオヤジゆえいいだろう。 冷凍レモンがたくさん入ったレモンサワー。イタリアンだけどこれが人気みたい。 イカスミのリゾット。朝ドラ ちむどん…

フーチャンプルーを店で食べてきた

さて、今日も金曜日。最近、金曜日の夜に飲みに行こうと妻と行くことが多い。 今回はこの前、朝ドラ ちむどんどん に触発されて妻がフーチャンプルーを作ってくれた話を語ったが・・・ small-editor.hatenadiary.jp 沖縄料理のお店に行ってそれを食べてみた…

沖縄そばとオリオンビール ~ニュー朝ドラ ちむどんどん にインスパイアされて~

この連休中に、妻と共に楽しむためにニュー朝ドラ ちむどんどん を見まくっている次第。どうやら、リアルタイムに追いついてきた。 www.nhk.or.jp いきなり、大森南朋さん演じる主人公のお父さんが死んでしまう設定で、お父さんが主人公の女の子に教えていた…

「家、ついて行ってイイですか?」を見て、ジョニーウォーカー飲んじゃった

先日放映された大好きなテレビ番組「家、ついて行ってイイですか?」2022/4/27放送分を見ていたんだよね。 今、無料動画で見られるみたい。5月13日までの期間限定だけどね。 gyao.yahoo.co.jp この回の最後の話で、ジョニーウォーカー好きの男性の話が出てき…

アメリカンウイスキーに興味が出てきて、ライウイスキーのこれを飲みたくなった次第

大好きなテレビ番組 家、ついて行ってイイですか? で、酒の陳列された棚がある家が出てきて、狩野アナ「わぁバーみたい」という旨の驚嘆の声を出されていて、ふむ・・ 我が家のもかなりバーみたいだよと負け惜しみ的に言ってみたりして。 まぁ、いい品揃え…

ひとり酒の時間イイネ! 東海林さだお 大和書房 読了 ~ビールが飲みたくなる本~

2020年7月に出た文庫だから新しいのかな。最近、お酒を飲むことが楽しみにもなってきているので、面白そうなので、読んでみた。 ひとり酒の時間イイネ! 東海林さだお 大和書房 ひとり酒の時間イイネ! (だいわ文庫) 作者:東海林 さだお 大和書房 Amazon 案の…

思わず買ってしまうチューハイ

道産素材シリーズのチューハイは思わず買ってしまう。 先週飲んだものもかなり美味しかった。 調べてみると、こちらのシリーズらしい。 hokkaidobeer.com このシリーズ、ほとんど飲んだことがあるみたい。 やはり北海道に住んでいたこともあるゆえ、応援した…

アイラモルト買おうっかな

いや、持っているんですよ。ラフロイグの10年を、アイラモルトの代表作を。 ただ、私のアイラモルトのこと始めは、知人が好きだと言っていた、ボウモア12年なんだよね。ボウモア12年で始まった私のアイラモルト。いや、かなりピート香すごくてね、むせかえる…

チビチビ飲むに瓶ビールが良い

チビチビ飲むっていうのはなかなかできない。 結構ペース早く飲んでしまって眠ってしまうみたいな家飲みが多い気がする。 昨日は早めに飲み始めて、長く飲んでいたのだが、そこで気づいたことがある。 瓶ビールが良いということ。 瓶ビールは、ゴミ捨てに困…

プレゼントにウイスキーはリスキーだろうなぁ

最近はウイスキー収集にはまっているのは常々語ってきているとおりだ。バレンタインデーシーズン、何が欲しいかと問われたら私にとってウイスキーは無難だろう。 だが、無難とばかりは言っていられない。ウイスキーは高度に嗜好品であるからして、好みが分か…

イギリス産IPAが買えた

さて、先日、IPAを飲んだ話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 先の語りでも語ったが、IPAこと インディア ペール エール。イギリスがインドを植民地にしていた時代に長い航海と暑さにエールが腐らないように、防腐剤としてホップを多く入れたもの。そ…

IPAはうまいのだろうか?

IPAというのをご存知だろうか。酒類で。 India pale ale の略である。 インディア ペール エール。 なるほど。と私は思った。 酒類にあまり詳しくない方はこれではなるほどとはならないかもしれない。 エールって何よと。 私も中世時代を描いたゲームブック…

ウイスキーはブレンデッドだって美味しいよ

さて、最近は週末のウイスキーのワンショットが楽しみで仕方がない。数本シングルモルトが貯まったので、何を飲むかとか思うとね、ワクワクできる。 ウイスキーは最近流行りで若い人とかももしかしたら通ぶってシングルモルトはとか言っているかも知れぬね。…

我が家バーのウイスキー品揃え

以前、壁収納にウイスキーをディスプレイしたらいい感じと語ったが、全部は並べられられなかったので、今週末、少し整理して概ね全部のウイスキーを並べてみた。 入手困難な山崎、白州のミニボトルもあるし、ノンエイジだけど。アイラモルトもあれば、グレン…

ウイスキーを壁面収納に入れたら映えた

「映えた」と書いて「ばえた」とか読ませるのかな、最近の若者は。 私は「映えた」はあくまで「はえた」と読みたい。 さて、ここでも何度も語ってきているが、最近の楽しみがウイスキーを嗜むこと。スコッチウイスキーだ、アイリッシュだ、あ、ジャパニーズ…

アイリッシュコーヒーを作ってみた

先日、ピート香がしないウイスキーとして、アイリッシュウイスキーを買ってみたんだよね。 small-editor.hatenadiary.jp となると、どうしてもやってみたいのは、もちろん、アイリッシュコーヒーをば作ること。 以前も作ったことはあるけどね。この前の正月…

ようやくギネスビールを飲めた

さて、中サバはこの夏にイヤって言うほど釣れた時期があったから、一日の釣果を捌いて冷凍しておいたものがまだあったりするのだが、そのサバを使っていい感じのフィッシュアンドチップスが作れるようになったんだけどね。 それで、フィッシュアンドチップス…

仕事納めの日の奇跡

さて、年末である。昨日あたりで仕事納めになる方も多かろう。 今日が帰省ラッシュのピークだとか。 私は通例であれば、年末年始の休みは可能な限り長く取るのだが、今年は最終日までいた次第。しかも、少し残業もしたよ。 ちょっと、所用を済ませて遠回りし…