お酒論
正直あまりお酒は飲まないんだが、私も妻もね。 ただビールだったらこれがいい、サッポロの赤星、というのは決まっている。 赤星は濾過型のビールが多い中、数少ない熱処理ビール。伝統的であり古めかしい製法だが、中年世代には落ち着く大衆居酒屋の味と言…
イギリスはスコットランドのアイルランドのアイラ島にある蒸留所。いわゆるアイラモルトを作る代表格の蒸留所にラフロイグがある。 アイラモルトはピート香と言われる香りが強い場合が多い。それが好きだという人は多くはないだろう。でも、ハマればハマる、…
先日、平日になんか休むための休みを取ったが、居酒屋ランチで行きたいところがあったので、散歩がてら歩いてランチを食べたが、ついでにランチビールが250円と安かったので頼んだ。 生ビールなんだけど、店での生ビールは家で再現することができにくいから…
今帰仁 IMUGE.(イムゲー)というお酒。買ってきた氷で、ロックで飲んでみた。 nakijinshuzo.jp 結構うまい。 基本は芋焼酎や泡盛的な感じではあるのだが、かつての琉球王国時代に泡盛は政府管理下の高級なお酒で、これは庶民が雑穀やサツマイモ、黒糖を使い…
さて、海外のビールが安かったから買ってみた。半額とかになっていたからね。 在庫過多なのだろうか。 まぁ、円安の今、あまり海外ビールは高いから買わなかったけれども・・・半額ならばお買い得感もあって買ってみた。 左のはアメリカの最もポピュラーな地…
さて、先日、茨城県は牛久市に行ってきた。 small-editor.hatenadiary.jp 牛久シャトーで、色々学んだわけだが、私自身は牛久シャトーを始めた神谷傳兵衛氏を知ったのは、東京は浅草の神谷バーでだったのだが、神谷バーで代表的なお酒、電気ブランを飲んだの…
妻の作ってくれた鶏ハム。 私が焼き揚げたナチュラルカットのフライドポテトとか。 寒くなってきたので芋芋焼酎お湯割とか。
幼少時、私がまだ酒を飲んでいい年でなかった時に、よく父は私に「このビール、大瓶じゃない?ね?」と聞いてきていた。 私としては大瓶であるとどう良いのかもさほど分からなかったのも事実だが、繰り返し聞かれていく内に段々分かってきた。 大瓶は633cc入…
まぁ私はお酒の専攻科目はウイスキーである。 アイラモルトなどを取り揃えて楽しんでいるわけだが、知人がアイラモルトに挑戦し、芋焼酎で鍛えているので全然大丈夫だったという話を聞き、芋焼酎に興味を持った。 アイラモルトは、スコットランドのアイラ島…
昨日の飲んだワイン。 甲斐国一宮という矢作洋酒株式会社のワインなんだが・・・ 無添加をすごく強調して標榜しているワインでそこを気に入って買ったんだが。 ワインは飲んでよく悪酔いしてきたので、苦手意識を持っていた。 それは醸造酒ゆえだろうと思っ…
先日の山梨旅で、せっかく山梨に行ったのであればワイン王国の山梨でワインを飲まぬ手はないと向こうでも飲んできた無添加ワイン。 向こうで泊まりながら飲んだ時も美味かったが全部飲み切れるほど酒量が多くない夫婦なので、持ち帰り、週末の今日、飲んでみ…
今年の夏も無事にサッポロビール、赤星の缶を無事に買えた。 prtimes.jp 数量限定だし、ぼーっと生きていて5月23日に発売開始なのも見逃していたから、売り切れる前に買えて良かった次第。この前の土曜日、週一回の飲酒日に1缶妻と二人で飲んだ。 small-edi…
290円で外で生ビールはお得。とても魅力的だが、つまみを360円でつけると650円になるのか…思案どころ。もう一杯飲んでギリギリ千円以下か。センベロと言えるかな。#FRESHNESS期間限定ハッピーアワー https://t.co/ZbimNsjz2S — 大津 和行 (@kazu197) 2023年5…
今日は夕方、日が高いうちに帰ってきたので、寝所に酒でも持ち込もうかと。 白州ノンエイジもので10mlで作ったハイボール。ドンキホーテで買ったナッツ類(妻が買ってくれたもの)。これを、秩父の方面で買った、イチローズモルトの樽の廃材利用の器に載せて…
まぁ、ホルモン焼きですよ。 やはり、ハイボールとホルモン焼きの相性は抜群。なんて知ったかぶって言うけど、結構家飲み派の私は、臓物系のホルモン素材は手に入りにくいので素人。 しかして、伊達に年食っているわけではないのでその旨さは分かるしね。 キ…
とりあえず飲んでみている。 いろいろお疲れ様なのでさ。 これで90円とか神。 サントリー角瓶なのかなぁ。
以前、NHK「小さな旅」で茨城県は桜川市真壁にある酒造、西岡本店が紹介されていたのが印象に残っていた。 というのも、真壁は以前訪れてとても印象深かった地だから。 何と言うか、もう百聞は一見にしかずで見ればわかるのだが、とても古い街並みがよく保存…
居酒屋で飲むと結構美味しい、抹茶ハイという・・・焼酎の抹茶割りかな。 抹茶の粉をかねてより買っていたのdが、とうとう作ってみた。 抹茶をお湯で溶かして、焼酎と氷に加え、適宜、水を加えるということで結構簡単にできた。 あまりアルコールに強くない…
飲まなきゃやっていられない、そんなセリフをよく聞いたものだが、昭和世代だからかな。今はあまりそういうセリフは流行らないかな。 そこそこ満足して生活していた頃は、別にあまり飲まなくても他に楽しいこともあったような気がする。 若い頃は刺激に敏感…
先日来、語っている横芝光のモツを使ったもつ煮が数日置いていい感じになっているところで、こんなノンアルコールがあったので買ってきた。 へーこんなのあるんだ、という感じ。 実際に焼酎ハイボールって作ったことがなく、ハイボール作るならうちにあるモ…
さて、千葉県は房総半島の外房を旅した話を先に語った。 横芝光町の坂田城跡の梅を見たりしたことは語ったが、このへんは九十九里浜沿いの九十九里地方である。せっかくこの辺に投宿するからには九十九里らしいお酒を飲みたしと思った次第。 九十九里地方は…
神奈川での朝飲みの聖地としてつとに有名なのは、神奈川県は横浜市南区にある埼玉屋食堂ではなかろうか。 朝7時から午後1時まで開いていて、昼休みを挟んで、16時から19時まで開いている。ただ、ここを堪能したければ、朝からアルコールが供されるとい…
なんか、アイリッシュウイスキーのプロパー12という酒が欲しくて、ここならあるだろうという洋酒のそろえがいいお店に行ったがなかった・・・ そこで、以前買ったお酒がこちら。 ラフロイグの10年。並行輸入物で、4000円ちょっとで買えたと思うんだが、今…
嗚呼、疲れたよ。今年も。 昨日は呑めなかった事情あり。今日はこれで締め呑み。
さて、釣りを続けてくると、小さな魚は揚げるとうまいということになり・・・それとフライドポテトを合わせて、フィッシュアンドチップスとして食べることが多くなる。 フィッシュアンドチップスと言えば、アイリッシュパブやイングリッシュパブで出てくる定…
鹿児島県産黒豚と和牛のカルビのランチをいただいている次第。 今日は昼飲みせんかと来た次第。 横浜市井土ヶ谷のアリラン飯店井土ヶ谷本店にて。
釣ってきたハゼを天ぷらに。 サツマイモはレンジでチンした妻の工夫作。小さい芋が柔らかくなっていいらしい。 豚汁は妻の力作。最近は便利なものでシャトルシェフがあるので楽らしい。 きゅうりとわかめの酢の物も妻の力作。 エスニックな味付けの肉は私が…
まぁ、釣りにしても飲酒にしても主に私の趣味。 それに妻が付き合うという構図。 しかして、妻はおとなしいながらも進取の気性に富んでいて、釣りなら釣りで私がしているのを見ながら、こうしたら上手くいくんじゃないかと仮説を立て実験的に竿を出したりす…
さて、3連休に入った土曜日、とっておきのこちらのハイボールを開けてみた。 セブンイレブン限定で販売されているらしく、特に興味を惹いたのが、スモーキーなスコッチウイスキーで作ったハイボールであるというところ。 実はかなり前に一回売られていて、そ…
さて、先日、ソルティドッグを作るためにウォッカを買った話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp ウォッカで作りたかったのはソルティドッグ。あと、家にはスコッチを初めとしたウイスキーの在庫がたくさんあるので、ウイスキーのカクテルを作ってみたか…