イギリスはスコットランドのアイルランドのアイラ島にある蒸留所。いわゆるアイラモルトを作る代表格の蒸留所にラフロイグがある。 アイラモルトはピート香と言われる香りが強い場合が多い。それが好きだという人は多くはないだろう。でも、ハマればハマる、…

以前、壁に向かっておにぎりを食べる話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 感染症甚だかりし現在外でおにぎりを食べていたら咳を吹きかけられかねない。咳も出るのにマスクをしない人とかから。だから壁に向かって食べざるを得んだろう。そんな論調。 …

土曜日に混み合うスーパーで頑張ってゲットしてきたマイワシ。妻が梅煮にしてくれていつも通りに美味い。 硬めの野菜、レンコン、にんじん、ブロッコリーの歯応えと柔らかいイワシのタンパクの硬軟コンビネーションは食べ口が良い。絶妙だ。