先日、3月23日に東京の台所、築地市場に行ってゲットしたものについて語ってみよう。 もちろん、市場に土曜日に行くということは、素人であっても、市場ならではの水産物などが食べたくなったりゲットしたくなるものだ。 代表的なものがマグロの刺身である。…