カンパチを一匹捌いてお造りを大量に作ったので、今朝はカンパチのお刺身を使っての豪華茶漬けでの朝食。 めんつゆに適量のお湯をかけてだし汁を作りつつ、ご飯とカンパチの刺身を。 カンパチは白身が強い魚であるので、ちょっと鯛茶漬けにも似ているかなと…
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