市場に出かけて、マグロのブロックを買ってきたため、マグロの尽くしでマグロ丼を作ってみた。 ブロックだからあまり良くない部分もあろうかと漬けにしてみたわけだが、捌いてみると、良くない部分だけではなく、中トロ的なところもある感じでね。 これで、…
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