豆腐の燻製というのを見かけてね・・・ 例によって、千葉県は房総の君津市でなんだけどね。あっちの小糸のあたりは大豆の産地のようで、いろいろ作っている様子。おからドーナツなんかもよく見かける。 あっさりしたスモークチーズみたいな味わいがなかなか…
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