先日、千葉県は房総半島の南部、鋸南町で仕入れてきたイチジク。 イチジクは生で食べると、梨や桃、葡萄といった生で食べるフルーツにくらべ見劣りする味だと思う。 しかして、ジャムにしたり熱を加えると、とても甘くて上品な味になったりする。 今が旬なん…
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