先日、千葉県は房総半島の外房方面の九十九里あたりを散歩した時に、横芝光町の橋村商店の生モツを仕入れることができた。 美味しいと聞いたのでね。 しかして、生モツを調理するのは初めて。 このようなのが生モツであるようだ。汚れ落としのために、小麦粉…
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