おとといの一語り ストロベリーケーキ for 甥御で語ったケーキは、かなり力を入れた。
クリームのナッペ用に買ったパレットナイフ。ゴムべらでやるより格段に塗りやすい。しかも100円均一で。
今回は、35％という低脂肪の動物性クリームを使用。
低脂肪な分柔らかく仕上がるようで、固まるかどうか心配していたが・・・それは心配なくきっちり固まった。うん、確かに45％なりの動物性クリームよりは柔らかかったが、植物性クリームよりは固い。
持っていく移動は全然大丈夫でまったく崩れなかった。
その横にあるのは、コアントロー。友人よりクリームに入れると美味しいよと言われて購入したもの。何回もケーキを作っているので、今回で切れてしまった。今度はどんなリキュールを買おうか。
ケーキを持っていった先では、まぁ、甥御はまだ食べられないお年頃だったわけだが、その家族からは大絶賛を受けて、このケーキも浮かばれたであろうね(^-^)
うれしかったですわ。
