今日は、妻と二人でにぎり寿司を作ってみた。 本当はマグロが欲しかったのだけど、買い物に出た時間が遅かったか・・・どこのスーパーにもない・・・。 ということで、鰹のたたきと、イカを用いた。 イカは丸ごと一匹を私が捌いたのだが、まぁ、皮を剥くのが…
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