日曜日にはパン種を作ることが多い。 そう、ロールパンの種である。 最近では、ホームベーカリーを導入し、手で捏ねていた頃よりはよほどパン種作りも楽になったが、それでも、材料投入から１時間半はかかる作業である。材料計量から考えると、パン種ができ…
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