いつもは妻が美味しい夕食を作ってくれているので頼り切りの最近であるが、今日は豚汁に時間を取られたので主たるおかずがないかもということなので、私がアジを一匹捌いてみた。 アジを初めとして、魚捌きにはまっていった過去があるわけだが・・・基本を忘…
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