ハタハタという魚が冬場になると旬である。 結構、うまいかなと思って買ったりしたこともあるが、どうも調理法がよく分からず、うまくできないことも多かった気がする。 たまたま、鳥取県の岩美町というところに、ふるさと納税をして記念品で頂いた、ハタハ…
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