房総で仕入れてきた食材、そうめんかぼちゃ。正式名称は金糸瓜とのことだが・・・ このかぼちゃを茹でて、ほぐしたりする処理をするとかように麺のようになる。 味は麺ではないのだが、なんか繊維質も多そうである。豚肉と一緒に炒めたこの料理は妻が苦労し…
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