こんな鱈の頭が半額で売っていたので買ってきた。 こういうのを調理したことはないが、釣りが趣味でいろいろ調理してきたし、近年のネットの力はすごいからね、煮付けにすれば食べられるということがよく分かった。 まずは湯煎。 酒みりん醤油で作った汁で煮…
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