昨日買ってきた牛ハラミ味付け肉を焼いて食した。 妻が切ってくれた野菜と共に。 南部鉄器の鋳物で焼くと肉が旨く焼けると思っている。余熱が緩やかに落ちる感じだから。でも油ハネがひどく、妻に面倒をかけてしまったかな。すまぬ。 カバーをかけたりすれば…
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