妻が砂肝の料理を作ってくれた。これは妻の得意料理だ。 ただ、私が買ってきた材料は、砂ずり と表記されていた。見かけから、どう見ても砂肝だろうと思ったが・・・ 調べてみると、九州や東海地方では、鳥の砂肝を砂ずりと呼び習わすらしい。どちらも鳥の砂…
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