美味しい三島の卵もあり、それでケーキスポンジを作ったら絶品になったので、今度は朝食にいい感じにホットケーキを焼いてみた。 工夫としては、調べたレシピに従い卵白と卵黄を分けて、卵白をハンドミキサーで泡立てることで空気を含ませたこと。 いつもよ…
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