今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

2022-05-04から1日間の記事一覧

ハンドミキサーを使用してふっくらホットケーキを作った

美味しい三島の卵もあり、それでケーキスポンジを作ったら絶品になったので、今度は朝食にいい感じにホットケーキを焼いてみた。 工夫としては、調べたレシピに従い卵白と卵黄を分けて、卵白をハンドミキサーで泡立てることで空気を含ませたこと。 いつもよ…