昨日、温泉卵を作った話を語りながら軽く敗北感を感じていた。 と言うのも、温泉卵と言うのはすべからく半熟たるべしという固定観念にとらわれていたから、固茹で卵状態になってしまったからだ。 ただ、結構美味しかった。高温の蒸気で短時間で蒸しあげるな…
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