今朝、ワサビの茎・葉を醤油漬けにしたんだが・・・ small-editor.hatenadiary.jp 漬かり上がり、食べてみた。 うまかった。 なんか、酒粕で漬けてある、静岡でよく売られている酒粕わさび漬けと同じ味がした。 なるほど、ワサビの茎・葉由来の風味だったん…

今回は静岡県を旅してきたわけだが、静岡県は非常に広い。と言うか、東西にかなり長いのだ。 我が地元の神奈川の隣ということではあるが、隣であるのは東端。静岡県東部であるが、熱海とか伊豆とかあるあたり。 県庁所在地のある静岡市のあたりは中部で、今…