今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

2023-10-29から1日間の記事一覧

栗の渋皮煮のブランデー仕立てを自作 ~旧知の知人の温かさに触れてうれしいかぎり~

さて、私は栗きんとんが大好きである。幼少時はあまり食べ過ぎないように親から注意されていたりした。栗きんとんの原料はサツマイモと栗である。 そう、サツマイモ、いわゆる芋と栗が大好きなのである。 芋好きに関してはこれまで結構大きく公言していただ…

ホットケーキを一枚目からきれいに焼けた ~ホットケーキの道は50年近くにも及ばんか~

さて、休日の昼下がり、ホットケーキを焼いてみようかなと思った。 ホットケーキは幼少時から思い出のある料理である。 幼少時から結構食べる方だった私は自分でホットケーキを焼いたりしていたものだ。卵と牛乳とホットケーキ粉があれば、それらをボウルで…