明日は妻の実家に行くわけだが、明日は母の日である。
妻の母、私にとっても「はは」＝義母のためにケーキを焼いて持っていくためいそいそと準備。スポンジまでは慣れたものでぱっぱとできた。今回は、スポンジの材料を普段の2/3量にして高さを抑えた。
クリームはタカナシ乳業の動物性低脂肪クリーム35%を使用。低脂肪クリームはやわらかめに仕上がり、なかなか固まってくれないことからホイップしながらも緊張感が抜けないのでなかなか大変だが、低脂肪の方が健康にはよかろうということでのセレクト。
For our Mother とチョコ板に文字を入れたことが今回のポイント。不器用な私としてはそれなりに読めるようにできたかな。
チョコ板を立てて文字を読みやすくするために、イチゴを重ねたりしてひそやかな苦心をしてみた。
喜んでもらえるとよいのだが・・・明日は、この運搬に最新の注意を払おう。
妻の実家の家族みなのためにメロンパンも焼いた。これも持っていくつもりだ。
なんだかんだ、半日くらい小麦粉とかと格闘していた一日だった土曜日だったかも。
まぁ、ウィークデイの疲れが抜けきらず、だらだらとやっていたので、いい休養日だったこともまた真である。
