まぁ、健康のことを考えれば、タンパク質は動物性タンパクよりも植物性タンパクがよいことはご存じの方も多いだろう。
その方が今話題のメタボリックの呼ぼうにもなるわけで。
だから、たとえば、豆腐とか納豆とかの大豆タンパクで摂るのが理想的であるわけで、実際、この両者は私も大好きだからよく摂ってはいるものの、さすがにいつも植物性タンパクとなると、口寂しい感じは否めない。
ただ、動物性タンパクとなると、どうしても肉に走りがちだ。安いし、料理に手間がかからない。買ってきてざっと焼くだけで食べられてしまうのだから。しかも、ご多分に漏れず、肉は大好きであるのだから。
しかし、メタボリック的観点からは肉は余り好ましくない。
動物性タンパクの中でも肉より魚の方がいいらしいわけだ。
でも、魚は調理に手間がかかる。だから・・・独り暮らしの時は、魚はなかなか食べなかった。例外としては刺身であるが、これは調理せずに食べられる魚として重宝していたが、コストも比較的高いこともあってそんなに常食にはできないもの。結局男の独り暮らし、ベテラン化して料理におっくうがらないようになったとしても、動物性タンパクは肉系統に落ち着いてしまうことになる。
そうなると、おなかも出てきてしまうというわけだが・・・
でも、妻が食事をきちんと作ってくれることから、格段に魚を食べられることが増えた。
私たち夫婦はお互い健康に気遣うという面ではコンセンサスがとれているわけだ。
今日の夕食。
どーんとサンマである。妻に感謝である。
やっぱり魚な夕食が増えるのは妻あってこそ、結婚していいことの一つである。
