休み明けだからか、２日間働いただけで疲れ切ってしまった私であったし、昨日は早寝してしまったののの、夜中目覚めてしまって、また、早朝に新聞が届く音を聞いてから寝るという生活になってしまって・・・どうにも元気が出ない。
遅い昼食になってしまったが、元気の出そうな食事を作る。
豚肉と牛肉のしゃぶしゃぶ用の肉を焼肉に。浅漬けをどんと載せてインスタントだけれども、スタミナがつきそうな食事を作ってみた。焼肉丼。
材料のいずれも賞味期限間近く半額になっていたものなので安くあがった。
連休明けの、いろいろな疲れをとろうという努力の一品である。正直、うまかった。
