ピザ自作

　今日は、ピザを自作。
　まぁ、ホームベーカリーで生地を作り、伸ばして、焼くだけだが・・・生地作りに１時間ほど。一枚２０分ほどの焼き時間、それを３枚焼いたから、結構大仕事である。

　でも、うまいんだよね。

　野菜たっぷりにして、肉少量。ヘルシーさ重視であるから、ピザと言っても罪悪感薄し。

　生地はできあがりからある程度時間をおいて落ち着かせないと、使いにくいことが分かった。ぷくぷくしていて、伸びにくいからである。

　何回も作ってきたけど、発見という物はあるものだね。