さて、鰻がうまい時期になってきた。まぁ、土用の丑の日だといろいろプロモーションされてきているが。
スーパーの開店セールで、セールされていたので、買ってきた鰻がある。
国産である。宮崎産。
電子レンジを使うのではなく、フライパンで温めた。料理酒を加えて弱火でじっくりと蒸す感じで。
ふっくら美味しく出来ました。妻もすごく喜んで、いつもなら食べきれないと私にくれるのだが、全部食べてしまっていた。ちょっと予想外(^-^；
まぁ、国産などは普段はとても手が届かないのだが、たまたまセールで安くて、食べられて良かった(^-^)
