見慣れぬステーキ肉を見たので思わず買ってしまったのが、オージービーフのモモ肉。 ランプ肉ステーキは先日焼いて、美味しかったのであるが・・・ランプ肉は言ってみればおしりの方の肉なのでそこそこ柔らかい。 モモ肉かぁと調べてみると固いことが判明。…
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