すごく美味しかった一品。
ウミブドウ・・・沖縄の名産品を使ったもの。
沖縄料理屋で一度食べたことがあったのだけど、なんだかボリュームない割に高く感じられたしいいイメージがなかったのだが・・・今回、偶然にも手に入れたものを妻が料理してくれたものがこれ。
大変美味しかった。確かに、海草なわけだからボリュームがないのは必然だが、それを豆腐で補っているわけで。
こんなに美味しかったのか。なるほど、名物になろう。
実は、旅を趣味にしてきて、外国も結構行っているのに、沖縄には行ったことがない僕。妻は行ったことがあるので、そのへんに差ができたのか(^-^)
ともあれ、ウミブドウを見直したわけで(^-^)
