今日はなんか気分で、ピザ生地をホームベーカリーで捏ねて自作から始めたピザ自作。
ピザソースを使わずに、オリーブオイルを塗って、塩こしょうをして味を調えた一品。
実はチーズをかけ忘れて焼いてしまったけれども、これはこれでいけるなという発見をした感じだ。お腹が空いていたこともあって、ばくばく食ってしまった。妻も美味しいと言っていた。
その後に、一枚目にかけなかったチーズをたっぷりかけたピザも食べたけど、そっちだとオリーブオイルの風味が飛んでしまってチーズ味になってしまうから、そのまま食べるのであれば、素でいくのもありだろう。
ま、でも、平日のピザ自作はちょっと疲れる(^-^)
お休み。
