今日は、神奈川県は西部にある厚木市のラーメン屋さん、日の出製麺所というところに行った次第。
妻が大好きないわゆる東京ラーメンがおいしいというところが第一主眼であったが、私は初体験のそば焼きなるものを注文。
いわゆるラーメンの麺を焼きそばのようにして焼いたものという感じだろうか。その上にたっぷりのキャベツとマヨネーズ、温泉卵的な卵が載っていてとてもうまい。
神戸の方で、そばめしというものがあることは知っているし、食べたりもしたが、近いものを感じぬでもない新しさの感覚。
なにより、この「大」で600円という安さが素敵である。
妻の食べていた東京ラーメンもかなり基本に忠実な味で良い感じであった。
なかなかの新食感であった次第で。
