しば漬けを自作する妻

妻は梅干しを自作で漬けるので、副生成物として梅酢が出来上がる。

それを使って、しば漬けをつくったとのこと。

delishkitchen.tv

こちらのレシピを参考にしたらしい。

ナスときゅうりとミョウガ、ショウガを使い梅酢で漬けるということらしい。

　そのしば漬けで冷や奴を作ってくれた。非常に美味い。