生メカジキの美味しさ

妻が魚を使った夕食を作ってくれた。

やはり食事には動物性タンパク質が欲しいところだし必要だが、安価で調理しやすい点では肉に走りがちだが、健康上は少々手間がかかり高価であっても魚の方が良い場合が多い。

そんな意味で妻は魚食材を取り入れてくれている。

今回はメカジキ。小さいけれど国産の「生」。なんか美味い。冷凍ものとは一味違うことが素人の舌でもわかる感じだ。

美味かった。